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株式会社おか半は、広島県安芸郡熊野町で「おか半総本店」を運営し、和食、寿司、会席料理、宴会コース、仕出し料理、テイクアウト弁当を扱う飲食事業者である。同社は店舗でのランチ・ディナー営業を主軸に、穴子せいろ御膳、寿司天麩羅御膳、刺身御膳、うな重、会席料理、子ども向け料理、手作りデザートなどを構成し、個人の食事利用、家族利用、会食、法要、祝い事、企業・団体の宴会需要に対応する。個室は4名、6〜8名、15〜20名、20〜40名規模の利用に対応し、宴会コースには飲み放題を組み合わせる料金体系がある。 料理面では、瀬戸内海および日本海産の穴子、広島海域のカキ、安芸津のタコ・イカ、瀬戸内の鯛、三河一色産うなぎ、庄原市口和町のコシヒカリ、三次市三和町の野菜、熊野町の黒大豆・野菜など、産地を明示した食材を用いる点に特徴がある。名物の穴子料理は焼き穴子と特製タレ、せいろ蒸しを組み合わせ、夏季には備長炭で焼くうなぎ料理も扱う。減塩・カロリーを意識した御膳、自家製豆冨、酒粕入りバターケーキ、かぼちゃやほうじ茶を使った菓子など、健康志向や食材活用にも配慮した品目を設けている。 仕出し・持ち帰り事業では、松花堂、会席パック、特製穴子弁当、華弁当、寿司盛合せ、刺身盛り、舟盛り、オードブル、お食い初め膳、焼鯛などを予約販売し、配膳やパック回収にも対応する。予約限定のドライブスルー、QRコード経由の注文導線、店頭でのあら煮出汁・鯛だし醤油販売を組み合わせ、店舗飲食、宴会、仕出し、テイクアウト、物販を並行させるビジネスモデルで地域の食事需要を取り込む。創業50周年を迎えた実績があり、熊野町での地域行事や寄付活動も継続している。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-425万円
総資産
2.5億円
従業員数(被保険者)
9人 · 2026年7月
32期分(2023/12〜2026/07)
ROE単体
-19.87% · 2018年2月
1期分(2018/02〜2018/02)
ROA単体
-1.72% · 2018年2月
1期分(2018/02〜2018/02)
自己資本比率単体
8.68% · 2018年2月
1期分(2018/02〜2018/02)
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