宮崎県宮崎市に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒880-0001 宮崎県 宮崎市 橘通西２丁目１番４号
- 法人番号
- 4350001000844
宮崎県宮崎市に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
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株式会社杉の子は、宮崎市で日本料理・懐石料理店「ふるさと料理 杉の子」を営む。同社は宮崎県産の旬の食材を生かした会席料理、コース料理、定食を主軸とし、メニューを年7回変更して季節ごとの味を組み立てる。宮崎牛はA4等級以上のサーロイン、豚肉は霧島産の六白黒豚、さつまあげには宮崎県門川町で水揚げされた天然鱧を用いるなど、産地や品種を明確にした食材選定に特徴がある。宮崎牛ロース醤油焼、冷や汁、チキン南蛮、黒豚角煮、かつお料理など、宮崎の郷土食と日本料理の調理技法を組み合わせている。 店内にはテーブル席、カウンター席、掘りごたつ、個室、大広間を設け、家族の会食に加え、顔合わせ、結納、披露宴、長寿祝い、七五三、お食い初め、法事、宴会、会議、研修などに対応する。少人数用個室から最大60名の会合まで受け入れ、祝い会席、法事料理、法事弁当を用途別に構成する。仕出し・弁当事業では、祝い、会議、行楽向けの商品を扱い、JR九州クルーズトレイン「ななつ星」で使用した宮崎漆器による盛り付け実績を持つ。 店舗飲食と予約会席を収益の中心に据え、仕出し・弁当、季節商品、食品ギフトの販売を組み合わせるビジネスモデルである。自家製さつまあげと黒豚角煮は単品および詰め合わせで販売し、電話、メール、FAXで注文を受け、ヤマト宅急便により全国へ発送する。店内利用、慶弔需要、法人の会議・宴会需要、家庭向けの持ち帰り、贈答需要を複数の販売経路で取り込む点が事業上の強みとなっている。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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