宮崎県宮崎市に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数28名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒889-2154 宮崎県 宮崎市 学園木花台桜１丁目２１番地５
- 法人番号
- 9350001010483
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宮崎県宮崎市に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数28名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社玄コーポレーションは、寿司・和食レストラン「海鮮茶屋 うを佐」と、とんかつ専門店「とんかつと銀シャリ 玄」を経営する外食企業である。同社は宮崎県と鹿児島県を中心に、「うを佐」5店舗と「玄」1店舗を展開し、寿司、刺身、とんかつ、釜飯、しゃぶしゃぶ、会席料理、宴会料理などを扱う。店内飲食に加え、弁当や寿司・刺身盛り、おせち、年越しそば、すき焼きセットの販売、持ち帰り、仕出しにも対応し、日常の食事から家族の祝い事、法事、団体宴会までを対象とする。 食材は南九州産を軸とし、米を宮崎県内の生産者から直接仕入れるほか、宮崎・鹿児島産の野菜、延岡市北浦から南さつま市までの魚介、都城市産の銘柄豚「和豚味彩」、宮崎牛や宮崎県産黒毛和牛を料理に使用する。米には化学肥料を使わない有機栽培のコシヒカリとヒノヒカリを採用。和食の要となる出汁は、枕崎産かつお節、北海道産真昆布、九州産いりこ、さば節を料理別に組み合わせる。地元生産者・仲卸業者との調達網、店舗での魚の切り付けや出汁の調製といった調理技術を基盤に、地域住民、家族連れ、観光客、宴会・会食を行う団体へ南九州の食材を生かした料理を販売する事業構成に特徴がある。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
28人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-3.4% · 2026年9月
前年同月 29人（2025年9月）→ 28人（-1人）
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