法人向け（飲食・食品・卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社石渡商店は、宮城県気仙沼市を拠点に、創業60余年の歴史を持つふかひれ専門の食品加工販売会社です。同社は、日本一のサメ水揚げ量を誇る気仙沼の地の利を活かし、三陸の豊かな海の恵みを大切にしながら、食文化の創造をテーマに事業を展開しています。主要事業は「ふかひれ加工販売事業」と「地場産品土産の開発、販売」、そして「ゴルフ練習場事業」です。 ふかひれ加工販売事業では、長年の伝統技術と職人の手作業による丁寧な加工を強みとしています。添加物や薬品を一切使用せず、素材本来の味を最大限に引き出す製法を確立しており、特に「ふかひれスムキ」は世界共通の製法として知られています。製品ラインナップは多岐にわたり、家庭向けの「ふかひれ姿煮」「ふかひれスープ」「ふかひれラーメン」「フカヒレステーキ」「点心」のほか、コラーゲンペプチドなどの健康食品も手掛けています。業務用としては、「冷凍吉切 手ワンポーション」「冷凍極小100枚味なし」「冷凍軟骨スライス500g」「ふかひれ水煮（尾タイプ・胸タイプ）」「魚翅水煮1kg（熟煮）」「真空 吉尾/吉背」など、多様なニーズに応える半加工品や水煮製品を提供しています。 地場産品土産の開発、販売においては、気仙沼の特産品を活かした「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」が大人気商品であり、製法特許も取得しています。その他、「ごはんにも合う梅水晶」「気仙沼ふかひれ松前漬け」「牡蠣油麺」なども展開し、地域の魅力を発信しています。 同社の強みは、気仙沼という産地で培われたフカヒレ加工の専門性と、職人による手作業に裏打ちされた高品質な製品です。天皇即位を祝う宮中晩餐会や政府の晩餐会にも使用されるなど、その品質は国内外で高く評価されています。また、東日本大震災からの復旧・復興を経て、最新の衛生設備を備えた新工場を建設し、HACCP認証やFSCプロジェクト認証（ペットフード工場）を取得するなど、安心・安全への取り組みも徹底しています。顧客層は、一般消費者向けのオンラインショップ販売から、中華料理店、寿司店、ホテルなどの飲食店、さらには国内外の卸売業者まで幅広く、小ロットのOEMや特注品の製造にも対応しています。サメ肉を利用したペットフード工場の新設など、サメの資源を余すことなく活用するサステナブルなビジネスモデルも推進しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社石渡商店の直近の動向として、2025年11月に「気仙沼の水産業をサスティナブル＆スタイリッシュにアップデート！」と題する発信を行っています。
社会保険被保険者数は2025年4月の49名から2026年7月の49名と概ね安定して推移しています。
同社は気仙沼の水産業のサステナビリティに関する発信活動を行う時期にあたります。
この要約は 2026年7月20日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
50人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+6.4% · 2026年9月
前年同月 47人（2025年9月）→ 50人（+3人）
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同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
株式会社石渡商店は商標3件・特許2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
3件
審査中・消滅含む 4件
特許
2件
登録・現存
2件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
ふかとろ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
ＳＩＮＣＥ ＫＥＳＥＮＮＵＭＡ ２０１３
加工植物性食品・調味料 · 登録2013
ふかひれ∞イシワタ∞竹∞ふかひれスムキ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2011
フカヒレステーキレトルト食品の製造方法登録2026・請求項5項
乾燥フカヒレの水溶性の栄養成分を流出させることなく脱臭、軟化して、栄養分豊かな調理済みのフカヒレステーキレトルト食品の製造方法
貝又はホヤの調味ソースの製造方法登録2020・請求項3項
牡蠣などの貝類やホヤをそのまま調味物にしたような貝類やホヤ本来の旨味、風味を有するオイスターソースなどの貝又はホヤの調味ソースの製造方法及び該ソースの提供。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
