山形県山形市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒990-2161 山形県 山形市 大字漆山１２５４番地
- 法人番号
- 4390002006424
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山形県山形市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社あけぼの食品は、山形県産の果実を原料とする果実酢の製造・通信販売を主軸とする食品会社である。同社の中心商品は、庄内産の完熟した平核無柿を果実、果汁、皮、へたまで丸ごと使い、自然発酵させた柿醸造酢である。古式静置発酵によって原料の風味を引き出し、2年、5年、10年と熟成期間の異なる500ml商品を展開する。長期熟成品は、熟成に伴って酢の角が和らぎ、色合いが濃く、香味に深みが生まれる点に特徴がある。原料を庄内柿100％とし、酸度4.5％の果実酢に仕上げている。 商品構成には、山形県の出羽三山周辺で育った山ぶどうを100％使用し、古式静置発酵で醸造した山ぶどう原酢も含まれる。また、2年熟成柿酢にブルーベリー、リンゴ、チェリーの果汁と蜂蜜などを配合した希釈飲料や、熟成年数の異なる柿酢と山ぶどう原酢を組み合わせたセット商品を扱う。日々の食生活に果実酢を取り入れたい個人消費者を主な顧客とし、単品に加えて4本・6本セットをオンラインショップから受注し、ゆうパックで配送する直販型のビジネスモデルである。地域産果実への原料特化、静置発酵、最長10年の長期熟成、および飲みやすさを意識した果汁・蜂蜜配合商品の品ぞろえが事業上の強みとなっている。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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