北海道虻田郡ニセコ町に所在する、社会保険被保険者数7名の製造業(食品・飲料)企業。
- 所在地
- 〒048-1542 北海道 虻田郡ニセコ町 字近藤425番6
- 法人番号
- 4430002057371
北海道虻田郡ニセコ町に所在する、社会保険被保険者数7名の製造業(食品・飲料)企業。
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ニセコチーズ工房有限会社は、北海道ニセコ町でナチュラルチーズを製造・販売し、工房併設カフェでの飲食販売と酒類販売も手掛ける。同社はフレッシュ、青カビ、白カビ、酵母、ハード、ウォッシュの各タイプを製造し、「二世古」ブランドとして展開する。主な商品は、ブルーチーズ「空」、セミハードチーズ「椛」「楓」、デザートチーズ「雪花」「粉雪」、カマンベール「六花」、ウォッシュチーズ「風音」、モッツァレラ「雫」、さけるチーズ「白樺」など。店舗ではチーズアソート、季節別のチーズソフトクリーム、のむチーズ、チーズトーストを扱うほか、北海道産ワイン、日本酒、クラフトビール、蜂蜜、シャルキュトリーなども販売する。 同社のチーズ製造は、フランスの国立乳製品学校や現地工房、国内酪農施設で学んだ知識を基盤とし、熟成管理と商品開発を重視する。パスタフィラータ製法を用いる「白樺」では、温度と水分を細かく管理して柔らかな繊維状の食感を形成し、プレーン、バジル、ペッパー入りをそろえる。ワインを組み合わせた「楓×月浦ワイン」「楓×NIKI Hills Winery」など、地域事業者との共同商品にも特徴がある。World Cheese Awards、World Championship Cheese Contest、JAPAN CHEESE AWARDなどで複数の受賞歴を持ち、「椛」は世界大会のスーパーゴールド、「空」は世界大会の銀賞を獲得した。複数商品がJAL国際線ファーストクラスに採用されており、工房来訪者やチーズ愛好家、酒類との組み合わせを求める消費者、航空会社の上級客向け機内食需要などを対象とする。製造品の販売、併設カフェでの飲食、酒類・地域商品の小売を組み合わせた事業構成である。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
8人 · 2026年10月
35期分(2023/12〜2026/10)
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 8人(2025年10月)→ 8人(0人)
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8人 · 2026年10月
35期分(2023/12〜2026/10)
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 8人(2025年10月)→ 8人(0人)
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