東京都新宿区に所在する、2021年設立の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒160-0023 東京都 新宿区 西新宿３丁目３番１３号西新宿水間ビル２Ｆ
- 法人番号
- 5010401163670
- 所在ビル
- 西新宿水間ビル(4,444 社)
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東京都新宿区に所在する、2021年設立の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（医療・ヘルスケア）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
B-Light株式会社は、「食で豊かに」を覚悟の頂点に掲げ、既存の病院食の在り方を根本から変革することを目指す企業です。同社は、患者様のQOL向上と病院の経費削減という二つの課題を同時に解決することで、「適切な人に適切な医療を届けられる未来」の実現に貢献しています。主な事業内容は冷凍食品事業であり、特に病院食に特化したサービスを提供しています。従来の「美味しくない病院食」という常識を覆すため、同社は世界最速レベルの超高速凍結機（液体凍結機）を導入し、食材本来の美味しさを損なうことなく瞬間冷凍することで、解凍後も高い再現性で「あんしんと、おいしさ」を提供します。さらに、国内でも導入が珍しい特殊なフィルターを用いたナトリウム除去装置により、塩分を平均70%カットしながらも、うまみ成分を保持した「味を損なわない」減塩食の開発に成功しています。これにより、患者様は美味しく健康的な食事を享受でき、入院生活の質が向上します。 病院経営の観点からは、同社はセントラルキッチン方式を採用し、病院から外出しされた食品加工工場で病院食を大量生産し、最新技術で冷凍して病院へ配送する仕組みを提案しています。このビジネスモデルは、食材費兼原価の削減（ボリュームディスカウントと計画生産）、人件費の削減（病院内厨房の簡素化）、配送費の削減（冷凍ストックによる配送頻度減）、そして食品ロス削減（食べない分の冷凍保存）といった多大なメリットを病院にもたらします。実際に、都内の総合病院グループにおけるシミュレーションでは、年間2000万円以上のコスト削減効果が見込まれるなど、具体的な実績も示しています。同社はまた、理念を共有し、病院食や地域医療の在り方を共に変革していく仲間として、フランチャイズ加盟を募集しており、この革新的な病院食提供システムを全国に広めることを目指しています。これにより、病院は経営効率を高めつつ、患者様には「美味しい」という新たな発見と笑顔を提供し、社会全体の健康と医療の未来に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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