法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社はしづめ製麺は、1949年の創業以来、70年以上にわたり麺類の製造・卸売を主軸とする老舗企業です。同社は「五感でつくる麺づくり」を哲学とし、色味、味わい、香り、食感、そしてお客様との対話を通じて、料理の美味しさを最大限に引き立てる高品質な麺を提供しています。主要事業は、中華麺、練り込み麺、特殊麺、パスタ、蒸麺、皮類、うどん、蕎麦といった多岐にわたる麺類の総合製造卸であり、特に一流ホテルや高級レストランなど、食のプロフェッショナルを主要顧客としています。 同社の強みは、厳選された小麦粉のブレンド技術、練り込み素材の特性を活かす独自の製法、かん水の適切なコントロールによるコシと風味の追求にあります。また、最新の製麺機械と熟練の職人技を融合させ、気温や湿度といった細かな条件にも対応しながら、安定した品質の麺を製造しています。小ロットからの麺開発にも対応し、ヌードルアドバイザーが顧客の要望を丁寧にヒアリングし、最適な麺の提案から試作、納品までを一貫してサポートするビジネスモデルを展開しています。グルテンフリーの国産米粉100%生麺「ライスヌードル」の開発など、市場のニーズを先取りした商品開発にも積極的です。 配送面では、都内23区の一部エリアと千葉県舞浜エリアには自社冷蔵車で翌日午前中までに配送し、その他全国へはヤマト運輸のクール宅急便を利用することで、鮮度を保ったまま迅速に製品を届けています。お取引先には、青山グランドホテル、ホテルオークラ東京、グランドハイアット東京、ザ・ペニンシュラ東京など、国内外の著名なホテルやレストランが名を連ね、その品質と開発力が広く評価されています。 さらに、同社は製麺事業で培ったノウハウを活かし、レストラン事業も展開しています。「広尾はしづめ」では中華をベースに和のテイストを取り入れたモダンな麺料理を提供し、ミシュランガイド一つ星を複数回獲得する実績を持ちます。また、「青山はしづめ」では和だしを用いた懐石風中華料理を提供しており、製麺会社だからこそ提供できるこだわりの麺料理を直接お客様に届けることで、麺の新たな価値を創造しています。2026年には麺専門店「CRAFT NOODLES はしづめ」のオープンも控えており、麺の可能性を追求し続けています。一般消費者向けにはオンラインショップも運営し、幅広い顧客層に高品質な麺を提供しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社はしづめ製麺は、2026年2月に「CRAFT NOODLES はしづめ」の商標を出願しました。同年4月6日には、ミシュラン一つ星を獲得したシェフとコラボレーションした麺専門店のオープンを発表しています。6月には徳島県産すだち香る「海老と茄子の冷やし麺」の提供開始や、1949年創業の製麺会社が手がける「もっちりクラフト水餃子」の新登場を発表するなど、新業態での展開を進めています。
社会保険被保険者数は、2025年4月の23名から2026年7月の22名と緩やかな減少傾向にあります。
直近の活動は、新業態店舗の展開と季節限定メニューの提供が中心です。
この要約は 2026年7月20日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 4 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
21人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-8.7% · 2026年9月
前年同月 23人（2025年9月）→ 21人（-2人）
このデータをAIで活用
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同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
株式会社はしづめ製麺は商標5件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
5件
審査中・消滅含む 9件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
はしづめ製麺
飲食・宿泊・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
フレックスヌードル
加工植物性食品・調味料 · 登録2019
キープアルデンテ
加工植物性食品・調味料 · 登録2019
ヌードルアーティスト
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
データ基準日: 2026年9月24日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
