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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社Ｒｉｓ Ｆｏｏｄは、飲食店舗運営を主軸に、小売店舗運営、古着店舗運営、店舗コンサルティング、キッチンカー制作コンサルティングを手がける企業である。同社は「鎌倉屋台村 酒処きたはま」や「錦屋台村 浜焼き きたはま」などの和風居酒屋を運営し、屋台村の雰囲気を生かした店舗で酒類、海鮮、刺身、牡蠣、海鮮丼などを扱う。観光客や地域の飲食利用者を対象に、祭りを想起させる空間設計と飲食メニューを組み合わせた店舗づくりに特徴がある。 小売領域では、大阪の「箸屋 美の膳」で箸、箸置きなど日本製にこだわった和雑貨を販売し、訪日観光客や日本雑貨を求める利用者に向けた店舗運営を行う。東京・下北沢では「古着屋 shaff」を展開し、飲食以外の生活関連領域にも店舗ブランドを広げている。直営店の運営により、飲食、和雑貨、古着の販売収益を得るビジネスモデルを持ち、鎌倉店は日本テレビ「ヒルナンデス」で紹介され、古着屋shaffはchoki chokiの記事で取り上げられた実績がある。 コンサルティング事業では、飲食店舗のコンセプト策定、メニュー開発、不動産選定、コスト削減、取引業者選定、人材育成など、開業前後の運営課題を支援する。新宿区の和牛と馬肉を主力にした和風居酒屋「肉と酒 虎辰」では立ち上げ、メニュー開発、従業員教育を担い、はまやねんキッチンカーでは店舗運営、経理代行などを支援している。直営店舗で得た現場知見を外部店舗やキッチンカー運営へ転用する点が強みである。
2026年6月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年7月
15期分（2025/05〜2026/07）
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