法人向け（飲食・食品・製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
UPSTART TOKYO株式会社は、「人生を変えるきっかけをつくる」というミッションを掲げ、クオリティを極め“感動の基準”を塗り替えることをビジョンとする企業です。同社は主に飲食店経営とフランチャイズ開発を事業の柱としており、多岐にわたるコンセプトの飲食店を東京都内を中心に展開しています。具体的には、五感で楽しむ進化系創作カクテルバー「CRAFT COCKTAIL TOKYO」では季節ごとの新作カクテルを提供し、若者を中心に人気を集めています。また、「大衆酒場 坂本商店」（旧：祭酒場 斎藤商店、大衆酒場 深川商店）では、愛嬌のある接客と懐かしくも新しい酒のアテ、家庭料理の再構築をテーマに、下町情緒溢れる温かい空間を提供しています。渋谷の日本酒ダイニング「sakeba」では、「若者たちが日本酒を通して日本の文化を紡いでいく」をコンセプトに、全国各地の厳選日本酒とこだわりの日本食をペアリングで提案し、スッポン料理などのユニークなコースも提供しています。さらに、門前仲町には下町情緒と現代の刺激が融合した「富岡一丁目の夕陽」や、新鮮な鮮魚料理が自慢の和食居酒屋「宿酒 きんきん」を展開し、多様な顧客層のニーズに応えています。FC開発事業では、「祭酒場 斎藤商店」のFC1号店を横浜市青葉区にオープンさせるなど、ブランドの全国展開にも注力しています。加えて、同社は設立半年で年商2億円を達成した実績を持つ食のプロフェッショナル集団として、飲料・食品メーカーや飲食店事業者向けのプロモーション支援も手掛けています。自社運営店舗をプラットフォームとして活用し、年間10万人以上の来店者に直接商品を体験させる機会を創出するほか、InstagramやTwitterなどのSNS、ホームページ、プレスリリースを活用したWebプロモーションも展開。月間10万人へのアプローチや、グルメ系インフルエンサーネットワークを通じて高い購買力を持つ若年層への効果的な訴求を実現しています。これらの事業を通じて、同社は顧客価値、差別化、収益性、幸福度、成長を重視し、常に新しい挑戦を続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-1,295万円
総資産
9,765万円
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
—% · 2025年6月
1期分（2025/06〜2025/06）
ROA単体
-13.26% · 2025年6月
1期分（2025/06〜2025/06）
自己資本比率単体
-41.87% · 2025年6月
1期分（2025/06〜2025/06）
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ＵＰＳＴＡＲＴ ＴＯＫＹＯ株式会社は商標3件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
3件
登録 0
データ基準日: 2026年7月24日確認分
