株式会社ホットパレット

飲食・食品/レストラン・食堂

東京都江東区に所在する、2020年設立・従業員（被保険者）227名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒136-0071 東京都江東区亀戸２丁目２７番７号

法人番号: 3010001210643

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株式会社ホットパレット（東京都）の企業情報 | Compalyze

基本情報

設立: 2020年7月3日
代表者: 櫻井秀秋代表取締役(確認 2020年12月31日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 個人向け
公式サイト: hotpalette.co.jp
決算月: 12 月

事業概要

株式会社ホットパレットは、「ここにしかない『食』を通して、世界を笑顔に」という企業理念のもと、ファストパワーフードを提供する外食チェーン事業を国内外で展開しています。同社の主力ブランドは、約300℃に加熱された特殊鉄皿でお客様自身がステーキ肉を焼き上げるスタイルが人気の「ペッパーランチ」です。このブランドは、わずか2〜3分という提供スピードの速さも大きな特長であり、ビーフペッパーライスをはじめとするステーキやハンバーグを提供し、お客様に「食べる」高揚感と幸福感、そして明日への活力を届けています。また、こだわりの本格ビーフハンバーグを鉄皿で提供し、ソースやトッピングを選ぶ楽しみを提供する「武蔵ハンバーグ」、ビーフ100%のボリューミーなハンバーグをカジュアルに楽しめる「ロックスハンバーグ」といったブランドも展開しています。同社は、これらのブランドを通じて、ショッピングモールや駅ビルなどの商業施設内フードコートを中心に、幅広い顧客層にサービスを提供しています。特に「ペッパーランチ」は、日本国内だけでなく、世界17の国と地域に500店舗以上を展開しており、モンゴルへの新規出店など、グローバルな事業拡大を積極的に推進しています。フランチャイズ事業にも注力しており、未経験者でも1ヶ月の研修で開業・運営が可能なサポート体制を構築。クイック提供による高い回転率と少人数オペレーションによる人件費抑制、さらに廃棄ロスを抑えCO2発生を抑制する温度センサー付電磁調理器の使用など、収益性と環境配慮を両立したビジネスモデルを強みとしています。仕入れにおいては、アメリカ、カナダ、オーストラリア、ウルグアイなど世界中から厳選された高品質な牛肉を調達し、安全・安心への取り組みも徹底しています。さらに、同社は「冷凍日清ペッパーランチ監修ビーフペッパーライス」の監修を通じて、店舗に足を運べない顧客にもブランドの味を届けるなど、新たなビジネス機会を創出しています。2024年にはブランド創設30周年を迎え、記念キャンペーンやメニュー改定を実施し、常に顧客ニーズに応える進化を続けています。これらの取り組みにより、同社は「ペッパーライスの日」が記念日登録されるなど、食文化への貢献も果たしています。

2026年4月30日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

提供サービス

6件

ペッパーランチ

ステーキやペッパーライスを提供するレストランチェーン。

クニズ

ペッパーランチグループが展開するレストランブランド。

武蔵ハンバーグ

ペッパーランチグループが展開するハンバーグレストランブランド。

お子さまセット

レストランで提供される子供向けのメニューセット。

ビーフペッパーライス

ペッパーランチの看板メニューである牛肉とご飯を組み合わせた料理。

ランチセット

レストランで提供される昼食時間帯限定のメニューセット。

キーワード

サービス

ステーキハンバーグペッパーライスファストパワーフード店舗運営フランチャイズ展開商品監修テイクアウトデリバリー

テクノロジー

特殊鉄皿温度センサー付電磁調理器

業界

決算ハイライト (2020年12月期時点)

純利益

-3,714万円

総資産

95億円

KPI

4種類

従業員数（被保険者）

227人 · 2026年6月

31期分（2023/12〜2026/06）

ROE単体

-0.39% · 2020年12月

1期分（2020/12〜2020/12）

ROA単体

-0.39% · 2020年12月

1期分（2020/12〜2020/12）

自己資本比率単体

99.99% · 2020年12月

1期分（2020/12〜2020/12）

企業データ

決算1件役員1名登記変更7件組織再編1件知的財産権11件

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