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法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社AlgaleXは、「魚を減らさずにDHAを生産する」という理念のもと、2021年3月に設立された企業です。同社は、元商社ビジネスマンと筑波大学のアカデミアが連携し、未利用資源を活用した独自の藻類発酵技術を基盤としています。主要事業は、微細藻類「オーランチオキトリウム」を泡盛の粕で発酵・培養して得られる新食材「うま藻」の企画、生産、販売です。この「うま藻」は、DHAを豊富に含み（サバの13倍、100mg/g）、羅臼昆布の1.5倍以上のうま味成分を持つことが特徴で、カラスミのような濃厚な味わいを持ちます。アミノ酸系調味料や保存料を一切使用せず、完全植物性であるため、健康志向の顧客層に支持されています。 同社は、「うま藻」を主原料とした多様な商品を展開しています。具体的には、調味料として手軽に使える乾燥藻パウダー「うま藻」のほか、北海道産真昆布やしいたけ、にんにくなどを加えた「うま藻 醤油麹」、沖縄県産島唐辛子を配合した「辛うま藻 醤油麹」、そして「うま藻 だし醤油」といった発酵調味料シリーズを提供しています。さらに、沖縄県産あぐー豚を使用した「うまシャカジャーキー」や、プラントベーススイーツブランドと協業した「うま藻 ピザクラッカー」など、DHAを手軽に摂取できる加工食品も開発しています。これらの商品は、個人消費者に向けたオンラインストアでの販売に加え、飲食店、料理人、食品加工業者、卸売・小売業者といった法人顧客へのサンプル提供やコラボレーションを通じて、販路を拡大しています。 AlgaleXのビジネスモデルは、天然魚の減少という地球規模の課題に対し、魚に依存しないDHA供給源を確立することにあります。未利用食品である泡盛の粕を培養基として活用することで、持続可能な食料生産に貢献しています。将来的には、この藻類発酵技術を応用し、養殖魚向けの飼料原料市場への参入も視野に入れています。これまでに、ノボテル沖縄覇やBISTRO CHURAとのコラボレーションイベント、沖縄の食品販売会社イバノとの共同商品開発など、多岐にわたる実績を積み重ね、メディアにも多数取り上げられています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
20人 · 2026年7月
21期分（2024/10〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社ＡｌｇａｌｅＸは特許4件・商標4件を保有しています。商標は医薬品・サプリメント（第5類）、特許はバイオテクノロジーなどの分野が中心です。
特許
4件
登録 1
商標
4件
登録 3
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
Ｔｏｕｊｉ－２４
電子機器・ソフトウェア · 登録2026
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ＵＭＡＭＯ
医薬品・サプリメント・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・農水産物・生きている動植物 · 登録2022
乾燥藻体含有乾燥食品の製造方法、食品の製造方法、及び従属栄養性微細藻類の風味の改善方法登録2023・請求項7項
従属栄養性微細藻類自体のにおい及び味を改善する技術
