新潟県燕市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒959-0245 新潟県 燕市 吉田上町３番５号
- 法人番号
- 5110002018925
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新潟県燕市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社嘉平豆腐店は、新潟県燕市で明治初期から百年以上にわたり豆腐・大豆加工品を製造販売する食品事業者である。同社は、長野県産ナカセンナリや新潟県産あやこがねなどの国産大豆、塩田法で採取した天然にがり、遠赤外線で活性化した水、菜種油を使用。気温・湿度・天候に応じて豆乳の凝固条件を調整し、昔ながらの手造りで豆腐を仕上げる。主力品は、ざる豆腐、おぼろ豆腐、本造りもめん、本造りきぬ、焼き豆腐で、手揚げ油揚げ、厚揚げ、がんも、揚げだし豆腐、汲み上げ湯葉、豆乳、豆乳ジェラート、おからコロッケも扱う。長岡産肴豆や契約農家が栽培する船越豆を用いたおぼろ豆腐など、地域の大豆を生かした季節商品にも特徴がある。 販売は燕市吉田上町の店舗における製造直売を軸に、販売車による移動販売、マルシェなどでの催事販売、オンライン通販を組み合わせる。早朝に製造した商品を地域の個人利用者へ届ける一方、割烹料理店で豆腐懐石に採用された実績があり、飲食店向けの食材需要にも対応する。通販では豆腐、湯葉、油揚げ、厚揚げ、がんもを組み合わせた定番セットや、肴豆のおぼろ豆腐の期間限定セットを販売し、送料・支払手数料を含む価格設定を採用する。毎月、検査機関による衛生検査を実施しており、2016年には肴豆のおぼろ豆腐が全国豆腐品評会の本部予選・寄せおぼろ部門で第3位となった。原料選定、手造り製法、製造直売を結び付け、新潟の地域顧客と通販利用者へ大豆加工品を届ける事業構成を強みとする。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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