京都府京都市左京区に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒601-1111 京都府 京都市左京区 鞍馬本町２４８番地
- 法人番号
- 5130002006498
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京都府京都市左京区に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社渡辺木の芽煮本舗は、京都・鞍馬に伝わる木の芽漬を基礎とした佃煮の製造・販売を行う同社である。主力の「木の芽煮」は、昆布、醤油、山椒の実と葉をしぐれ煮風に炊き、山椒の香りが伝わるよう細かく刻んだ商品。保存性を持たせながら、素材ごとの香り、辛味、歯触りを生かす製法に特徴がある。ちりめんじゃこと実山椒を煮詰めた「ちりめん茶漬け」をはじめ、葉山椒、しその実、実山椒、山椒昆布、花山椒、くらましぐれ、葉唐がらし、蕗しぐれ、塩炊き昆布、椎茸しぐれなども取り扱う。 商品は京都の鞍馬店舗で単品販売するほか、電話・FAXによる注文を受け、宅配便で全国へ発送する。家庭用のご飯のお供や茶漬け、酒肴、京都・鞍馬の土産を求める個人を主な顧客とし、進物需要には複数商品を組み合わせた箱詰め商品で対応。3点から8点までの「鞍馬風味」、桐箱入りセット、「渡辺特選」など、予算や用途に応じた構成をそろえる。山椒、山ふき、昆布、筍、しその実、椎茸といった山の素材を、しぐれ煮、淡口醤油煮、塩炊きなどに加工し、単品販売と贈答用詰め合わせ、全国発送を組み合わせるビジネスモデルで、地域に根付く味と保存食の製法を商品化している。
2026年9月8日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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