和歌山県東牟婁郡那智勝浦町に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒649-5312 和歌山県 東牟婁郡那智勝浦町 大字宇久井１０５８番地５
- 法人番号
- 5170001011826
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和歌山県東牟婁郡那智勝浦町に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品・小売・EC・宿泊・観光・レジャー・卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社𦚰口鮪技術研究所は、ヤマサ𦚰口水産グループの一員として、水産物仲卸、水産物加工、加工品製造、販売コンサルティング・出張解体ショー、水産物小売、廻船問屋を手掛ける。同社はマグロの鮮度、身質、締め方、色、脂質を見極める職人の目利きと選別を基盤に、本鮪、メバチ、キハダ、ビンチョウ、メカジキ、マカジキ、クロカワカジキなどを調達する。取引先の用途に合わせ、ラウンド、ロイン、スキンレスロイン、ブロック、サク、スライス、角切りなどへ加工し、飲食店、小売店、ホテル、食品流通事業者へ納入する。 加工品では、希少な身質のマグロを選別した「もち鮪」、細胞膜を損ないにくい特殊冷凍技術を用いる「海桜鮪」、クロカワカジキを原料とする「海の生ハム」を扱う。特殊冷凍品は真空個包装により必要量だけ解凍でき、廃棄ロスの抑制、品質と供給量の平準化、店舗での加工負担軽減につながる。販売面では、商品卸による収入に加え、マグロ料理のメニュー開発、売り場づくり、販促企画、店頭販売、解体ショー、加工・選別研修、バイヤー向け市場・工場見学を組み合わせる。目利きから加工、商品開発、販売支援までを事業化し、取引先の業態や希望する魚種、身質、加工形状に応じられる点を強みとする。
2026年9月8日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
31期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
31期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
