法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
合名会社丸正酢醸造元は、明治12年（1879年）の創業以来140年以上にわたり、和歌山県智勝浦町の豊かな自然の中で、お酢および液体調味料の製造、卸、販売、インターネット通販を手掛けています。同社は、神宿る智山系の伏流水、熊野杉の巨木から作られた代々受け継がれる木桶、そして熊野地方で育った低農薬米をはじめとする厳選された和歌山特産の素材を活かし、古式醸造による伝統的な酢づくりを堅持しています。製造工程では、米蒸しから始まり、智山系の伏流水と種酢を木桶に加え、櫂で丁寧に攪拌。木桶や蔵に棲みつく酢酸菌の働きにより、冬場は約45日、夏場は約70日かけて静置発酵させ、その後さらに4〜5ヶ月の熟成期間を経て、深みのある醸造酢を完成させます。この長期にわたる発酵・熟成プロセスは、木桶の呼吸と菌の活動によって支えられ、同社の酢に独特の風味とコクを与えています。特に、マクロビオティックの世界的権威である久司道夫氏の依頼を受けて開発されたもち玄米の黒酢は、国内外で高い評価を得ています。同社の製品は、その品質と伝統的な製法へのこだわりから、一般消費者だけでなく、食のプロフェッショナルからも支持されています。販売は、自社オンラインストアでのインターネット通販、百貨店での催事出店、そして国内外の小売店や飲食店への卸売を通じて行われており、フランス、イタリア、アメリカ、中国、台湾、シンガポール、オーストラリアなど、世界各国へ輸出されています。また、FSSC22000の食品安全認証を取得しており、品質管理体制も国際基準に準拠しています。数多くのテレビ番組、新聞、雑誌、書籍で紹介されるなど、メディアからの注目度も高く、日本の伝統的な食文化を国内外に発信し続けています。職人の長年の経験と、菌との対話を重んじる精神が、同社の高品質な製品を生み出す源泉となっています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、合名会社丸正酢醸造元の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社加治安
株式会社加治安は、和歌山県東牟婁郡智勝浦町を拠点に、まぐろをはじめとする水産物の製造、加工、販売を主軸に置く水産・鮮魚問屋である。同社の事業内容は、水産物及びそ…
紀伊宝大納言本舗株式会社
紀伊宝大納言本舗株式会社は、和歌山県南紀の豊かな海と山の恵みを活かしたお土産菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社は「海と山の贈り物を、お菓子に込めて」をコン…
株式会社谷井農園
株式会社谷井農園は、和歌山県有田の豊かな自然に囲まれた7ヘクタールの自社農園と工場を拠点に、柑橘栽培から農産物、加工食品の製造・販売までを一貫して手掛ける企業で…
株式会社王子水産
株式会社王子水産は、和歌山県熊野灘の三輪崎漁港を拠点に、しらすの漁獲から加工、販売までを一貫して手掛ける水産事業者です。同社は自社漁船「王子丸」を運用し、朝一番…
尾﨑酒造株式会社
尾﨑酒造株式会社は、和歌山県新宮市に拠点を置く、世界遺産・熊野三山地域で唯一の酒蔵として、伝統的な手造りによる日本酒、焼酎、リキュールの製造・販売を手掛けていま…
株式会社千乃恵
株式会社千乃恵は、和歌山県橋本市に本社を置き、多岐にわたる事業を展開する企業です。主要事業の一つとして、清涼飲料水や食料品、酒類、日用雑貨品の商品企画および販売…
株式会社小森梅選堂
株式会社小森梅選堂は、和歌山県田辺市に拠点を置く、紀州南高梅を中心とした梅干し、梅関連商品、そして和菓子の製造・販売を手掛ける専門店です。同社は七十有余年の伝統…
和歌濵かまぼこ株式会社
和歌濵かまぼこ株式会社は、和歌山県和歌山市和歌浦を拠点に、伝統的なかまぼこの製造・販売を手掛ける企業です。45年以上にわたり蒲鉾作りに従事してきたベテラン職人で…
大谷食品株式会社
大谷食品株式会社は、和歌山県かつらぎ町を拠点に70年以上の歴史を持つ食品メーカーです。同社は主にパン・菓子の製造販売と学校給食調理業務を展開し、地域社会の食を支…
有限会社ｎａｋａｔｘ
有限会社nakatxは、昭和39年に先代社長の中田修一氏によって設立された、創業40年を超える老舗の食肉加工会社です。当初は食肉（鶏豚牛）の卸売販売および食肉加…
株式会社ナルト
株式会社ナルトは、成戸製麺所として和歌山県有田郡有田川町を拠点に、麺類の製造販売を主軸に置く食品メーカーである。同社は1950年創業の製麺所として、ラーメン店や…
株式会社愛須食品
株式会社愛須食品は、和歌山県みなべ町に拠点を置き、70年以上にわたり紀州南高梅の栽培から梅干し製品の製造、そして卸販売までを一貫して手掛ける老舗企業です。同社は…
株式会社マルリョウナガオカ
株式会社マルリョウナガオカは、和歌山県みなべ町を拠点に、梅干しおよび梅酒を主とする梅製品の設計・開発、製造、販売を手がける食品製造販売会社である。同社の「紀州良…
有限会社紀の里食品
有限会社紀の食品は、和歌山県西牟婁郡上富田町を拠点に、紀州南高梅を中心とした梅干し、梅加工品、和歌山県産食品の製造・販売を行う食品事業者である。同社は紀州極上漬…
麒麟麦酒株式会社
合名会社丸正酢醸造元は商標7件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
7件
登録 5
丸正酢醸造元∞くろず
加工植物性食品・調味料 · 登録2020
くろ こめ す
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
あまざけ酢
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
ちゃんぽんず
加工植物性食品・調味料 · 登録2017
丸正酢醸造元
加工植物性食品・調味料 · 登録2017
データ基準日: 2026年7月29日確認分
