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株式会社加治安は、和歌山県東牟婁郡智勝浦町を拠点に、まぐろをはじめとする水産物の製造、加工、販売を主軸に置く水産・鮮魚問屋である。同社の事業内容は、水産物及びその製品の売買並びに販売受託、水産物の加工及び販売、薬局経営、土産物販売、飲食業、不動産賃貸業で構成される。水産事業では勝浦漁港で水揚げされる生まぐろを扱い、問屋業、水産物加工、国内卸売、急速冷凍鮪の卸売販売、店舗販売、公式オンラインショップでの通信販売を展開する。 大正年間創業の魚問屋として、ビンチョウマグロ、キハダマグロ、メバチマグロなどを毎朝市場で仕入れ、目利き、加工、味付け、冷凍、販売までを自社の事業工程に組み込んでいる。市場から徒歩30秒の加工工場で鮮度を保ちながら加工し、液体凍結機「凍眠」による急速冷凍や真空低温調理を活用して、刺身、中落ち、漬け丼、まぐろのオリーブオイル漬、まぐろのアヒージョなどの商品を製造する点に特徴がある。 販売先は水産商社、水産製造業者、ホテル、飲食店、量販店、一般消費者に及び、和歌山県内の無人販売店舗、オンラインショップ、冷凍食品専門店、スーパーなどの販路を持つ。まぐろの血合いや内臓を活用するアップサイクル、ツナホルモンプロジェクトにも取り組み、未活用部位の商品化や漁獲枠に沿った仕入れを事業構成に取り入れている。全国数十カ所と海外への発送実績を持ち、紀州勝浦産まぐろを加工食品として流通させる体制を強みとする。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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