株式会社魚津屋１９２５

設立

1965年10月1日

代表者

• 武隈章平代表取締役(確認 2025年8月31日)

業種

製造業食品・飲料

対象顧客

法人向け·個人向け

公式サイト

uozuya1925.com

決算月

8 月

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。

株式会社魚津屋1925は、富山県魚津市を拠点に醤油・味噌の製造販売を主軸とし、不動産の賃貸・管理も行う食品製造会社である。会社概要で掲げる主要事業は醤油・味噌の製造販売で、工場前直営店、オンラインショップ、富山県内の百貨店、直売所、飲食店、土産物店などの取扱店舗を販路とする。1925年から作り続ける地元のあまくち醤油「あさひるばん」と、生味噌「一膳一汁」を中心に、一般消費者、地域の食品小売店、飲食店、観光関連店舗へ商品を届けるビジネスモデルを持つ。 「あさひるばん」は北陸沿岸部に伝わるあまくち醤油で、魚津の漁師町の食文化に根差した調味料として、かける、煮る、つける、つゆ作り、隠し味などの用途を想定している。あっさりした甘みを特徴とし、ぶりの照り焼き、牛すじの煮込み、かしわ飯、ドレッシングなどのレシピ提案により、家庭料理での利用場面を広げている。 「一膳一汁」は富山県産米、富山県産大豆、国内産塩を使用した生味噌で、酒精や熱処理で発酵を止めず、乳酸菌や酵母菌の添加も行わない製法に特徴がある。米麹は現在では少なくなった麹蓋製法で製造し、麹の酵素力を生かして自然な旨みを引き出す。同社は地域原料、発酵、直営店販売、通信販売、取扱店舗網を組み合わせ、富山発の醤油・味噌を地域内外の食卓と飲食業へ流通させる点を強みとする。

2026年6月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。