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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社鱈場は、富山湾で水揚げされる魚介類を原料とした海産物・水産加工品の製造を主力事業とする。同社は、長年培った加工技術を用いて魚本来の旨味を引き出し、一夜干し、丸干し、魚漬、無添加煮干、塩辛、燻製、みりん干し、昆布締めなどを製造する。取り扱う魚介は、ぶり、ほたるいか、白えび、するめいか、かます、のどぐろ、あじ、いわしなどで、氷見産原料を使用した商品が中心である。一夜干しや煮干では添加物を使わない製法に注力し、冷凍品と常温品の特性に応じた加工・保存方法を採用している。 販売は同一グループのマルヤ鱈場水産株式会社が担い、ひみ番屋街の店舗と自社オンラインショップ、Yahoo!ショッピングを組み合わせて一般消費者へ届ける。単品販売に加え、一夜干し、昆布締め、ほたるいか加工品、白えび、ぶりなどを組み合わせた贈答用セットを扱い、中元・歳暮需要にも対応する。オンライン注文品は常温便またはクール便で全国へ発送するため、製造とグループ内販売網を接続した事業構成に特徴がある。ほたるいか沖漬、いか墨を使う黒作り、氷見ぶり生ハム、煮干だしパック、魚介の素干しなど、地域の水産資源を複数の加工法で商品化できる点が強みである。
2026年7月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年9月
前年同月 8人（2025年9月）→ 7人（-1人）
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社鱈場は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
万能煮干
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2008
データ基準日: 2026年8月6日確認分
