法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社江政商店は、富山県氷見市を拠点に、塩干物の製造加工および卸小売を手掛ける企業です。富山湾で水揚げされる新鮮な海の幸を主要原料とし、祖父の代から受け継がれる伝統的な製法を守りつつ、現代の食文化に合わせた革新的な商品開発にも注力しています。主力製品は、あじ、いわし、ししゃも、きす、ほたるいかなどを手開きし、富山湾の海洋深層水を使用した調味液に漬け込んで冷風乾燥する「みりん干し」です。特に「焼ちんみ」シリーズは、焼かずにそのまま食べられる手軽さが特徴で、20年以上の開発期間を経て誕生し、全日空ファーストクラスの機内食に採用された実績も有しています。これらの製品は、保存料や着色料を使用せず、素材本来の風味を活かす製法を重視しています。 同社は、みりん干しや焼ちんみのほかにも、ホタルイカの素干しや本醸造丸大豆醤油で仕上げた「漁師漬け」、氷見名物の「寒ぶり大根」をはじめとする魚介惣菜、さらには魚介の旨味を活かした「ひみドレ」といった多様な加工品を提供しています。これらの製品は、水揚げされたばかりの旬の魚を競り落とし、衛生管理を徹底した自社工場で一つ一つ手作業で加工されています。販売は、自社ECサイトを通じた個人消費者への直接販売のほか、富山県氷見市の直売店「ひみ番屋街 江政」での店頭販売、全国各地での催事販売、そして法人向けの卸売も展開しており、幅広い顧客層に対応するビジネスモデルを構築しています。顧客からの直接的なフィードバックを商品開発に活かす体制も強みとしています。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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