富山県氷見市に所在する、1954年設立・社会保険被保険者数46名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒935-0006 富山県 氷見市 稲積字宮ケ谷内１２４番地１
- 法人番号
- 8230001011503
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富山県氷見市に所在する、1954年設立・社会保険被保険者数46名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社牛勝は、食肉卸と食肉加工品の製造・販売を主力とし、食肉の処理加工、業務用卸売、小売、受託製造を手掛ける企業である。同社は全国の産地や競り場から国産牛・国産豚を直接仕入れ、自社工場で枝肉の脱骨、整形、筋引き、加工、梱包を実施する。富山県産ブランド牛「氷見牛」については、競りに出る牛の9割以上を買い付け、スーパー、精肉店、ホテル、飲食店などへ供給。特定銘柄・産地・規格に応じた仕入れや加工にも対応し、富山県を中心とする北陸地域に加え、全国および海外への流通を進めている。直営精肉売場では一般消費者向けの小売も行う。 加工品分野では、煮豚などの加熱食肉製品に加え、ロースカツ、棒ヒレカツ、コロッケなど、店舗で揚げる前の状態まで仕上げたパン粉付け商品を製造する。OEM・PB商品では、取引先への聞き取りを起点に、商品設計、見積り、試作、評価、量産、発送までを担い、ご当地食材を使った商品や指定サイズ・材料による独自商品の開発に対応することがビジネスモデルの柱である。熟練職人による手作業の枝肉処理と、HACCPの考え方に対応した工場設備を組み合わせ、清潔区域の分離、陽圧管理、オゾン殺菌、温度の集中監視を実施。独自の入出庫管理システムにより、枝肉の仕入れから製品出荷までの履歴と在庫をリアルタイムで管理できる点に強みがある。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
47人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-2.1% · 2026年10月
前年同月 48人（2025年10月）→ 47人（-1人）
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