大分県宇佐市に所在する、1902年設立・社会保険被保険者数14名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒879-0444 大分県 宇佐市 大字石田１７７番地２
- 法人番号
- 5320002013913
大分県宇佐市に所在する、1902年設立・社会保険被保険者数14名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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有限会社志おやは、大分県宇佐市に拠点を置く、創業明治35年（1902年）の歴史を持つうなぎ料理専門店です。初代が国東半島付け根の宇佐市長洲で養鰻業を営んだことに始まり、二代目で塩の卸売業と鰻屋を兼業、三代目でうなぎ専門店「志おや」として確立しました。現当主である四代目は、代々受け継がれる甘辛い濃厚な蒲焼用の秘伝のタレを守りつつ、白焼きに最適な「鰻塩（うじお）」を独自に開発し、伝統と革新を融合させたうなぎ料理を提供しています。備長炭で香ばしく焼き上げることで、うなぎ本来の旨味を引き出す調理法を強みとしています。 同社は、大分県宇佐市に「宇佐四日市本店」と豊後高田市に「高田支店」の2店舗を展開し、店内での飲食サービスを提供しています。また、自宅や職場での食事、法事、お祝い事、集まりといった様々なシーンに対応するため、旧宇佐市内および豊後高田市を中心とした地域で出前サービスやお弁当のテイクアウトも行っています。さらに、遠方の顧客にも「志おや」の味を届けるため、オンラインショップを通じて全国への商品発送も手掛けており、幅広い顧客層にサービスを提供しています。 長年の歴史と品質が評価され、将棋の名人戦における「勝負めし」として「紅白ひつまぶし」が採用された実績を持つほか、多数のメディア（新聞、雑誌、テレビ）で紹介されています。地元大分県宇佐市の顧客だけでなく、九州各地、関西、関東からの訪問客にも好評を得ており、伝統的なうなぎ料理の提供を通じて、地域に根差した食文化の継承と発展に貢献しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
14人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-12.5% · 2026年10月
前年同月 16人（2025年10月）→ 14人（-2人）
所在地を問わず同業種で選定
