法人向け個人向け
有限会社三共水産は、1974年の創業以来、「ふぐ良グループ」としてふぐ料理の提供、ふぐの卸・加工、および全国への宅配サービスを展開する企業です。同社は、大分県大分市を中心に「ふぐ良別館」「ぶるーむ」の2店舗、さらに大阪市に「ふぐ良 独歩」を展開し、専門性の高いふぐ料理を提供しています。ふぐ良別館は、個室を多数備え、会合や宴会、家族での食事など幅広い用途に対応する高級感のある店舗であり、ふぐちりコース、ふぐ唐揚げ、ふぐ塩焼き、白子料理など、多様なふぐ料理を提供しています。一方、ぶるーむは居酒屋感覚で利用できる店舗として、本格的なふぐちりコースに加え、ふぐ専門店ならではの一品料理や豊富な焼酎の品揃えが特徴であり、カウンター席や個室、貸し切り可能なホールも有しています。 また、同社は臼杵市に卸・配送センターを構え、ふぐの卸売と加工事業を主軸としています。39年以上の実績を持つふぐ専門卸として、プロフェッショナルの目で厳選した良質なふぐを仕入れ、加工し、自社店舗への供給だけでなく、外部の取引先にも提供しています。さらに、大分県の「一村一品」としても知られるふぐ料理の全国宅配サービスも手掛けており、ふぐ刺し・ちりセット、ふぐたたきセット、ふぐ唐揚げセットなど、家庭で本格的なふぐ料理を楽しめる商品を全国の個人顧客へ届けています。これらの事業を通じて、同社はふぐの仕入れから加工、調理、販売までを一貫して行う体制を構築し、高品質なふぐ料理の提供を実現しています。 加えて、有限会社三共水産は、ふぐ処理師の育成にも力を入れています。独自の研修制度を設け、働きながら国家資格である「ふぐ免許」の取得を支援しており、2年間の卸部門や店舗での実務研修、実技講習、学科試験指導、社内レベルチェックなど、充実したプログラムを提供しています。これにより、伝統的なふぐ調理技術の継承と、専門性の高い人材の育成を図り、事業の持続的な発展を支える基盤を築いています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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