鹿児島県鹿児島市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒892-0843 鹿児島県 鹿児島市 千日町２番１５号
- 法人番号
- 5340002007616
- 所在ビル
- 白鹿ビル推定
鹿児島県鹿児島市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社白鹿は、鹿児島市天文館で「酒味の店 白鹿」を営み、薩摩郷土料理と和食を中心に提供する飲食事業者である。同社は、その日に水揚げされた鮮魚、鹿児島特産の六白黒豚、A4～A5等級の薩摩黒毛和牛、地場の旬野菜や山菜を用い、仕入れた食材に応じて日々の献立を構成する。店主が毎朝鹿児島魚類市場へ足を運び、きびなご、高海老、首折れ鯖、秋太郎などの地魚に加え、全国の海魚や川魚から旬と天然物を基準に選ぶ仕入れ体制が特徴である。主な料理には刺身盛り合わせ、薩摩黒牛の五六八焼き、六白黒豚の角煮、アラカブと豆腐の煮付け、創業時から継承する味噌おでんなどがある。 来店客には単品料理のほか、薩摩郷土料理コースと季節料理コースを用意し、予算に応じた献立や飲み放題との組み合わせにも対応する。料理に合わせる酒類として、森伊蔵、村尾、魔王、伊佐美、萬膳、黒瀬などの芋焼酎を中心に、日本酒やワインも取り扱う。季節限定の天然鮎、大名竹、虎魚、豆タコ、メゴチ、樽酒などを随時取り入れ、季節ごとに内容を更新する点にも特徴がある。個人の会食客や鹿児島を訪れる旅行者に加え、予約フォームで御社名を受け付ける法人利用にも対応し、コース料理・単品料理・酒類の店内提供を収益の柱とする。長年にわたり天文館で営業し、鹿児島産食材の市場仕入れ、素材別の調理、郷土料理と焼酎の組み合わせを店舗の強みとしている。
2026年9月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
3人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 4人（2025年10月）→ 3人（-1人）
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