鹿児島県鹿児島市に所在する、2005年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒891-0141 鹿児島県 鹿児島市 谷山中央１丁目６７番１号
- 法人番号
- 7340002013067
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鹿児島県鹿児島市に所在する、2005年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社Ｂａｓｉｃは、鹿児島市で「とんかつ開花亭」を展開し、六白黒豚や銘柄豚「たから豚」を使ったとんかつ専門店を運営する。同社は谷山本店と荒田店を構え、ロースかつ、ヒレかつ、ミンチかつ、海老フライ、かつ丼、かつカレーなどをランチ・ディナーで提供するほか、弁当、オードブル、盛り合わせ、子ども向け料理にも対応する。家族連れ、友人同士の食事、会食、接待、県外からの観光客などを主な利用者とし、谷山本店は100席、荒田店は57席を備える。 食材は鹿児島県内の契約牧場から調達し、飼育環境や餌、流通経路を確認した豚肉を生の状態で仕入れる。たから豚は低温庫で熟成し、六白黒豚とともに肉質や脂身の特徴を生かして調理する。油切れを考慮して専門業者と開発したパン粉、キャノーラ油、毎朝精米する低農薬米、地元の味噌、店舗で作る野菜・果物入りソースやドレッシングを組み合わせ、食後の重さを抑えた揚げ物を追求している。店舗飲食を収益の中心に置きながら、持ち帰り需要を取り込むとともに、鹿児島六白黒豚しゃぶしゃぶセットを2～10名向けに構成し、特製つけ汁付きの冷凍商品として産地直送する通販・贈答事業も手掛ける点に特徴がある。
2026年7月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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