沖縄県沖縄市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒904-2141 沖縄県 沖縄市 池原３丁目４－１６佐渡山店舗１階
- 法人番号
- 5360003013363
沖縄県沖縄市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
Ｂａｃｏｎ Ｂａｒ Ｊａｐａｎ合同会社は、同社が沖縄県産豚を原料に製造するシャルキュトリーと、自家製パン、チーズを組み合わせた飲食事業を営む。加工肉はベーコン、パンチェッタ、ポルケッタ、テリーヌなどで構成され、グリル野菜、グリーンサラダ、シャルキュトリーボード、週替わりの主菜、ミートボールサンドとともに提供する。ピザとカルツォーネには、ベーコンとブラックオリーブ、イタリアンソーセージとペッパー、ペパロニとマッシュルーム、チーズ、ペストとリコッタ、アンチョビなどを用いる。 沖縄県内の住民や在住外国人、アメリカの家庭料理や加工肉、チーズを楽しみたい利用者を対象とし、地元の食材を優先して使う地産地消型の店舗運営を主軸に置く。生産農家の名称や材料を利用者へ伝え、生産者と消費者を結ぶ点に特徴がある。料理は地ビールや日本酒とのペアリングにも対応し、飲食販売に加えて料理教室やライブ音楽などのイベントを企画する。沖縄県産豚を使った自家製加工肉、祖母から受け継いだイタリア系アメリカ料理のレシピ、チーズ製造の学習経験を商品構成に生かし、店内飲食と商品販売、体験型イベントを組み合わせるビジネスモデルである。プラスチック容器を使用しない方針も掲げ、食を軸とした地域交流と日米文化交流の場を形成している。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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