個人向け
株式会社Ｂプラスは、東京都内で「新しい感覚の町の蕎麦屋」をコンセプトに飲食店を経営・運営する企業です。2007年に武蔵小山で「手打蕎麦ちりん」を開店して以来、現在までに「立呑地酒蕎麦 学大角打」（学芸大学）、「地酒・肴・蕎麦 まほろば」（五反田）の計3店舗を展開しています。同社は、創業者が他業種からの転職者である経験を活かし、飲食業界の常識に囚われない柔軟な店舗づくりを実践しており、手打ち蕎麦を主軸に、厳選された地酒や鮮魚、天ぷら、だし巻き玉子などの和食料理を提供しています。 各店舗では、週に一度の築地市場での仕入れや、地元の八百屋「ふたば」からの新鮮な野菜調達を行うなど、食材の品質にこだわりを持っています。また、店内での製麺、出汁取り、鮮魚の捌きといった調理工程を自社で行うことで、高い品質と独自の味を追求しています。顧客層は、日常使いの食事から、地酒と共に肴を楽しむ居酒屋利用まで幅広く、地域住民やビジネスパーソンを中心に支持されています。将来的には「変わり蕎麦専門店」の展開など、新たなアイデアの実現を目指し、事業の拡大を図っています。
2026年6月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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