法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社金田屋は、同社が運営する完全予約制・個室中心の「割烹 金田屋」と、半個室や掘りごたつ席を備えた和食レストラン「酒菜と鮨 金田屋」を事業の柱とする。会席料理、創作会席、寿司、房総の地魚料理、うな重、松花堂弁当などを扱い、家族の会食、祝いの席、法事、職場の宴会といった用途に対応する。割烹では大人3名以上を対象に前日までの料理・席予約を受け付け、会席、大皿、串揚げ、逸品料理などのコースを人数や予算別に構成する。レストランでは季節の魚介を使った和食と寿司を比較的気軽に楽しめる形態を採り、個室利用料、飲み放題、予約制コース、単品注文を組み合わせた飲食事業を展開する。 料理面では、房総のイワシ、サザエ、カツオをはじめ、北海道・銚子から仕入れる魚や鹿島産岩牡蠣など、季節と入荷状況に応じた鮮魚を使用する。紅花油、生醤油、酢橘で仕立てる海鮮サラダ風の造り、素材ごとに調味を変える創作寿司、日本料理を基礎に洋風の盛り付けを取り入れた創作料理が特徴である。店内飲食に加え、弁当や料理の持ち帰り、引き出物・ギフト販売にも対応し、地元産黒豆「どらまめ」を使った生カステラを製造・販売する。生カステラは日本料理の石垣しんじょうの技法を応用し、黒豆を二日間かけて仕込み、地元産の卵や牛乳と手作業で混ぜて焼き上げる商品で、単品のほか杉箱・竹籠入りの贈答用セットを用意する。長年培った鮮魚の仕入れ経験、日本料理の調理技術、宴会対応の個室設備、地域食材を生かした商品開発を強みとする。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
30期分(2024/03〜2026/08)
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