千葉県柏市に所在する、2014年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒277-0911 千葉県 柏市 箕輪新田３９番地の２
- 法人番号
- 6040001084826
千葉県柏市に所在する、2014年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社沼輪は、農家直営の「野菜レストランSHONAN」を経営し、地元・柏周辺の農家から仕入れた旬野菜を中心とする飲食事業を行う。同社の主力サービスは、メイン料理に付帯する16種類の野菜食べ放題で、サラダに加えて、ぬか漬け、ポタージュ、手作り惣菜などを季節に応じて構成する。減農薬や化学肥料の使用を抑えた農産物を採用し、ビーツ、ケール、完熟トマト、葉物野菜などの素材を、ビーツドレッシングやハーブ塩で味わえる点に特徴がある。添加物をなるべく抑え、低温調理や手作りのたれ、つゆ、だしを取り入れた料理を扱う。 メニューは、和牛・国産豚肉のハンバーグ、国産鶏肉のチキン南蛮、豚ロース焼き、野菜カレー、そば、うどん、季節御膳などで構成され、子ども連れから年配者までを対象とする。セルフサービス方式を採用し、券売機でメイン料理を販売することで、野菜食べ放題を組み合わせた客単価型のビジネスモデルを形成している。一般利用に加えて平日の予約、宴会、貸切、団体旅行客にも対応し、団体利用では最大58名の受入実績がある。30台分の駐車場とペット同伴可能なテラス席を備え、手賀沼周辺を訪れる個人客、家族、観光・旅行団体の需要を取り込む。地元農家との直接連携による採れたて野菜の調達、季節ごとに変わる品目、野菜の摂取量を重視した料理設計が事業上の強みである。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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