食品メーカー中食・外食チェーン小売チェーン給食事業者海外輸出商社
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社かぶら食品は昭和59年（1984年）10月に営業を開始した、群馬県富岡市南蛇井1482に本社・工場を構えるこんにゃく専業メーカーである。代表取締役は相川愛一郎氏、資本金1,000万円、従業員数42人（正社員19人、限定正社員・パートナー社員23人、2025年12月現在）、年商は約7億3千万円（41期/2025年8月決算）。法人番号6070002016115。敷地面積10,118㎡（約3,061坪）、工場面積6,105㎡（約1,850坪）と大規模で、2025年11月にはさらに駐車場用地約431.05㎡を取得している。事業内容は業務用こんにゃくの製造販売を主軸とし、一部にデザート類も扱う。業務用こんにゃくでは業界屈指の生産量を誇り、カットの種類で200種以上、一日40t以上の生産能力を持つ。安全・安心へのこだわりとして、2018年8月に食品安全マネジメント規格JFS-B適合証明を取得、子会社化した株式会社かぶらロジシステムによる物流体制も整備。製品ラインナップは、業務用カットこんにゃく（板こんにゃく、つきこんにゃく、たんざく、三角、きざみ、サイコロ等）、加工デンプンを配合した独自の冷凍耐性（耐冷凍・耐レトルト）こんにゃく（つき、たんざく、きざみ、サイコロ、ちぎり、糸、玉）、業務用しらたき・糸こんにゃく・小結しらたき（中国輸入品）、業務用玉こんにゃく・手のし風・ちぎり・サラダ用・マカロニ風など特殊形状品、小売用は「扇 群馬の黒板こんにゃく」「群馬のしらたき」「徳用群馬のしらたき」「大判群馬のこんにゃく」など多数を展開。冷凍耐性こんにゃくは10種以上のサンプル・100回以上の試作を重ねた独自手法で開発しており、もつ煮・スジ煮込み・ひじき煮等の冷凍食品やレトルト・缶詰用途に対応する強みを持つ。製品は2026年1月製造分より賞味期限を120日に延長予定。沿革は昭和60年1月の工場完成、同2月の有限会社かぶら食品法人登記、昭和63年6月の工場増築、平成元年5月の倉庫増設、平成6年の新工場470坪増築、平成10年の100坪増設、平成17年の研究室拡大、平成26年の出荷倉庫改築、平成30年8月のJFS-B取得とロジ子会社化、令和1年・令和7年の駐車場用地取得と継続的な設備投資を行っている。本社所在地は〒370-2464群馬県富岡市南蛇井1482、電話0274-67-2661、上信越自動車道下仁田ICから車5分、上信電鉄千平駅徒歩5分。営業時間9:00〜17:00、土日祝日休業。コンビニ弁当やお弁当チェーン店、スーパー惣菜、冷凍食品、公益財団法人や介護施設、群馬県学校給食会への納入実績もあり、海外輸出も長年継続している。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
42人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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有限会社かぶら食品は特許6件・商標5件・実用新案3件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
6件
登録 1
商標
5件
登録 2
実用新案
3件
登録 3
かぶら食品
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2021
ｄｅｃｏ んにゃく
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2015
コンニャク製品の製造方法登録2006・請求項1項
コンニャク製品特有の石灰臭又はトリメチル アミン臭を減少ないし除去し、コンニャクが本来持って いる弾力のある歯ざわりや味が活かせるようにした新規 なコンニャク製品の製造方法
