大阪府大阪市東住吉区に所在する、2013年設立・社会保険被保険者数14名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒546-0041 大阪府 大阪市東住吉区 桑津１丁目３１番２０号
- 法人番号
- 6120001180765
大阪府大阪市東住吉区に所在する、2013年設立・社会保険被保険者数14名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ひもの野郎は、干物と日本酒を専門とする飲食店「ひもの野郎」の経営を主軸とする企業です。同社は、日本全国からその時期に最適な魚種を厳選し、伝統的な干物の製法と現代の調理技術を融合させることで、凝縮された旨味とジューシーな食感を持つ干物を提供しています。店舗では、昼食時にはご飯と味噌汁を添えた定食として、夕食時には全国各地から厳選された日本酒とのペアリングを提案し、顧客に多様な食体験を提供しています。特に日本酒の選定においては、社内の唎酒師が全国の酒販店と連携し、希少な銘柄を含む幅広いラインナップを常時取り揃えるとともに、各店舗の店長が顧客の嗜好に合わせて仕入れを行うなど、個別対応を重視したサービスを展開しています。 同社は、大阪と東京の主要駅周辺に店舗を積極的に展開しており、2024年7月には大阪に新たな店舗をオープンするなど、事業規模の拡大を図っています。また、店舗での飲食提供に加えて、干物専門店の味を自宅で手軽に楽しめるデリバリーサービスも提供しており、弁当形式や干物単品での注文に対応しています。これにより、自宅での調理における匂いや焼き加減の懸念を解消し、専門店の品質を顧客の食卓に届けることを可能にしています。今後も「干物」と「日本酒」という二つの日本の食文化を軸に、多様な業態への展開を視野に入れ、顧客満足度の向上と新たな市場開拓を目指しています。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ネガティブ情報・所属団体
ひもの野郎は2026年7月、「匂いがつきにくい」紀州備長炭干しを活用した干物専門居酒屋において、女性客比率40%を実現し、2年連続で売上10%超の増加を達成したと発表しています。
社会保険被保険者数は、2025年4月の13名から翌5月に14名まで増加した後、2025年11月には10名まで一時的に減少し、2026年7月には再び14名まで回復しています。ピーク値14名と直近値14名は同水準ですが、期間中の変動幅は約29%となっています。
干物と日本酒を軸とした店舗運営で顧客層への訴求を強めている局面にあたります。
この要約は 2026年7月19日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
14人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+27.3% · 2026年10月
前年同月 11人（2025年10月）→ 14人（+3人）
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