個人向け
株式会社瓢亭は、大阪市北区曽根崎で「夕霧そば」を中核商品とするそば店運営と通信販売を行う会社である。同社の主力である夕霧そばは、柚子の上皮を細かくおろし、信州で石臼挽きした白いそば粉に練り込んで打つ変わりそばで、商標登録645736号として扱われている。そばの淡い風味に柚子の香気を合わせた商品設計に特徴があり、店頭での食事需要に加え、オンラインショップでの生そば購入需要にも対応する。 昭和29年11月25日に大阪府麺類組合連合会の新調理品展示会へ柚子切りそばを「夕霧そば」の名で出品し、最高優位賞を受賞した実績を持つ。柚子は毎年11月から12月に徳島・高知から1年分を確保し、表皮を手作業で剥がして保存するなど、原材料処理と風味管理を重視する。通販では1人前から4人前までの価格設定を行い、ヤマト運輸による配送、Amazon Pay、クレジットカード決済、商品代引き、銀行振込に対応する販売モデルを採る。大阪の店舗利用者、名物そばを求める個人購入者、遠方から取り寄せる通販利用者を主な顧客層とし、柚子を使った登録商標商品と受賞歴に裏付けられた専門性を強みとする。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
10人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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商標
3件
登録 3