京都府福知山市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒620-0825 京都府 福知山市 字上野１１５・１１６・１１７番地
- 法人番号
- 6130002032733
京都府福知山市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
東和酒造有限会社は、京都丹波・福知山の米と自家井戸水を用いた清酒の醸造・販売を主力事業とする酒蔵である。同社は総白米500kg以下、年間約100石の少量多品種生産を採用し、杜氏を中心とする手作業で麹造り、発酵管理、袋吊り、木槽搾りを行う。主要銘柄は、テーマごとに酒質を設計する純米酒ブランド「六歓」と、地域銘柄「福知三萬二千石」。特別純米酒、純米吟醸酒、山廃純米吟醸酒、生酛純米酒、お燗用純米酒、大吟醸、にごり酒、ひやおろしなどを製造し、蔵元直売店、オンラインショップ、福知山・綾部周辺の取扱店を介して個人の愛飲者、飲食店、酒販店へ販売する。 原料面では福知山市六人部地域の圃場との契約栽培を進め、福知山産・京都府産の山田錦やキヌヒカリを採用する。地元契約米を原料米の5割以上とし、酒粕を市内の加工グループへ供給するなど、清酒製造と農地維持を結び付けている。製法面では低温発酵、山廃酒母、生酛、高温糖化酒母、酵母無添加醸造、京都酵母「京の恋」などを酒質に応じて使い分ける点が特徴である。 自社商品の製造販売に加え、飲食店や企業、記念品を求める団体・親族向けにオリジナル日本酒のOEM製造も手掛ける。原料米品種、酵母、精米歩合、酒質、瓶容量、ラベルデザインを組み合わせ、総米150kg以下・720ml約400本からの新規仕込みに対応するほか、保管原酒を使うオリジナルブレンドは50本から受注する。少量仕込みによる銘柄開発、自社ブランドの直販、取扱店への卸売、受託醸造を組み合わせた事業構成を強みとする。
2026年9月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
31期分（2024/04〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 2人（0人）
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東和酒造有限会社は商標5件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
5件
審査中・消滅含む 7件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
桔梗咲く
アルコール飲料 · 登録2021
六歓
アルコール飲料 · 登録2017
