兵庫県姫路市に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒672-8023 兵庫県 姫路市 白浜町甲９１２番地８
- 法人番号
- 6140003022666
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兵庫県姫路市に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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お魚旬船便合同会社は、兵庫県姫路市の家島諸島で水揚げされる魚介を使い、缶詰やレトルトパウチの製造・販売と、飲食・物販店舗の運営を行う。同社は、地域で受け継がれてきた漁師のまかない料理を加工食品として商品化し、ECサイトと実店舗で販売する事業構成を持つ。家庭で魚料理を楽しむ消費者、地域の食品を贈答品に選ぶ購入者、島を訪れる観光客を対象に、食卓用の商品と現地での食事・土産品を扱う。 主な商品は、コブダイと二枚貝のトマト煮、サワラの味噌炊き、ヒイカの炊き込みご飯、タイのアヒージョである。掲載商品の賞味期限は製造日から2年で、常温保存に対応し、日常のおかずや酒のつまみ、贈答品、備蓄食としての用途がある。ヒイカの炊き込みご飯はダシ缶と具材缶を組み合わせ、水揚げ当日の加工とDENBA冷凍技術による鮮度保持を採用。骨やクチバシを手作業で除去し、兵庫県産の醤油や酒を使用する。サワラには兵庫県産の味噌を使い、コブダイの商品では未利用部位を活用して食品ロスの削減につなげる。 家島本島の「食の御蔵ーみくらー IESHIMA」では、土産品、定食、惣菜、予約受付のある漁師飯弁当を販売する。営業時間は火・木・日曜日の11時から17時で、来訪者に島の過ごし方や観光スポットも案内する。商品の食べ方やアレンジレシピの紹介も行い、地域の魚介と伝統的な調理法を、保存性のある加工食品と店舗の食事の両方に生かす点に特徴がある。
2026年10月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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