法人向け（飲食・食品・製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社角谷文治郎商店は、明治43年（1910年）の創業以来、伝統的な製法にこだわり、酒類（みりん、単式蒸留焼酎、リキュール）の醸造・販売を手掛ける企業です。主力製品である「三州三河みりん」は、国産の特別栽培もち米、自社製造の米麹、自社醸造の米焼酎のみを原料とし、約3ヶ月の醸造と約2年間の長期熟成を経て製造されます。加温処理を行わず、微生物の働きを活かした自然な醸造プロセスにより、まろやかで上品な甘みと豊かな風味を持つ本みりんを生み出しています。この製法は「米一升・みりん一升」という理念に基づき、もち米の持つ美味しさを最大限に引き出すことを特徴としています。 同社のみりんは、料理に照りやツヤを与え、コクと旨味を引き出し、食材の臭みを消し、煮崩れを防ぐといった調理効果に加え、ブドウ糖やオリゴ糖など多様な糖類による奥行きのある甘みが評価されています。アルコール度数14%で、そのまま飲んでも美味しいと評される品質を誇ります。また、有機JAS、JONA、ECOCERTなどの有機認証やISO22000を取得し、製品の安全衛生管理を徹底しています。一般消費者向けの販売に加え、飲食店や食品加工業者への供給も行い、国内外の食文化に貢献しています。 角谷文治郎商店は、契約農家との共生を通じて環境に配慮した米作りを支援し、適正価格での米購入により農家の再生産を保証しています。さらに、みりん粕の有効活用による食品廃棄物の削減や、水・電力などの資源効率化を図ることで、持続可能な事業活動を推進しています。過去にはFOODEXへの出展、FOOD ACTION NIPPONアワード受賞、G7伊勢志摩サミットでの採用、著名シェフとのコラボレーション、複合商業施設VISONへの出店など、その品質と取り組みが高く評価されています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
21人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
株式会社角谷文治郎商店は商標3件を保有しています。商標はノンアルコール飲料・ビール（第32類）の分野が中心です。
商標
3件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
