法人向け（飲食・食品・製造業）個人向け
株式会社角谷文治郎商店は、明治43年（1910年）の創業以来、伝統的な製法にこだわり、酒類（みりん、単式蒸留焼酎、リキュール）の醸造・販売を手掛ける企業です。主力製品である「三州三河みりん」は、国産の特別栽培もち米、自社製造の米麹、自社醸造の米焼酎のみを原料とし、約3ヶ月の醸造と約2年間の長期熟成を経て製造されます。加温処理を行わず、微生物の働きを活かした自然な醸造プロセスにより、まろやかで上品な甘みと豊かな風味を持つ本みりんを生み出しています。この製法は「米一升・みりん一升」という理念に基づき、もち米の持つ美味しさを最大限に引き出すことを特徴としています。 同社のみりんは、料理に照りやツヤを与え、コクと旨味を引き出し、食材の臭みを消し、煮崩れを防ぐといった調理効果に加え、ブドウ糖やオリゴ糖など多様な糖類による奥行きのある甘みが評価されています。アルコール度数14%で、そのまま飲んでも美味しいと評される品質を誇ります。また、有機JAS、JONA、ECOCERTなどの有機認証やISO22000を取得し、製品の安全衛生管理を徹底しています。一般消費者向けの販売に加え、飲食店や食品加工業者への供給も行い、国内外の食文化に貢献しています。 角谷文治郎商店は、契約農家との共生を通じて環境に配慮した米作りを支援し、適正価格での米購入により農家の再生産を保証しています。さらに、みりん粕の有効活用による食品廃棄物の削減や、水・電力などの資源効率化を図ることで、持続可能な事業活動を推進しています。過去にはFOODEXへの出展、FOOD ACTION NIPPONアワード受賞、G7伊勢志摩サミットでの採用、著名シェフとのコラボレーション、複合商業施設VISONへの出店など、その品質と取り組みが高く評価されています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社角谷文治郎商店の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見るヤマシン醸造株式会社
ヤマシン醸造株式会社は、江戸時代享和2年（1802年）創業の老舗醸造メーカーであり、愛知県碧南市を拠点に、白しょうゆ、白だし、つゆ、たまりしょうゆなどの製造・販…
小笠原製粉株式会社
小笠原製粉株式会社は、明治40年（1907年）創業の歴史を持つ愛知県碧南市の製粉会社です。同社は「食の安定供給」と「楽しい食卓」の提案を企業理念に掲げ、特に西三…
ココノエフーズ株式会社
ココノエフーズ株式会社は、調味料（つゆ・たれ）のOEM生産およびオリジナル調味料の製造・販売を主要事業としています。同社は、九重味淋株式会社の調整調味料部門とし…
日東釀造株式会社
日東釀造株式会社は、大正初期の創業以来、白醤油を中心とした調味料の製造販売を手掛ける企業です。特に、国産小麦を通常の2倍量使用し、伊豆大島の伝統海塩と愛知県豊田…
東海水産株式会社
東海水産株式会社は、1978年に名古屋市でマグロ専門の小売店として創業し、その後マグロ専門の加工・卸売業へと事業を転換・拡大してきました。同社はマグロを中心とし…
佐藤醸造株式会社
佐藤醸造株式会社は、1874年（明治7年）創業の愛知県あま市に本社を置く老舗醸造メーカーです。140年以上にわたり、愛知県特産の豆みそとたまり醤油を中心に、各種…
株式会社菱和園
株式会社菱和園は、日本茶、紅茶、健康茶、ハーブティーなどの各種お茶および各種健康食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は「ひしわ」ブランドを展開し、特に有機栽…
株式会社カネナカ
株式会社カネナカは、うなぎ加工品の製造・販売を主軸とする企業です。同社は1900年に活鰻・種鰻の販売から創業し、1971年に法人化されました。特に品質管理には注…
キツコーナ株式会社
キツコーナ株式会社は、元禄初年（1688年）創業の佐野屋を起源とし、大正8年（1919年）の設立以来、300年以上にわたる伝統を持つ醸造元です。同社は、味噌、醤…
株式会社瑞逢社
株式会社瑞逢社は、餃子皮、春捲皮、クレープシート、各種生めんといった食品用皮製品および麺類の製造・販売を主軸とする企業である。同社は、スタンダードな餃子皮から、…
株式会社中庄センター
株式会社中庄センターは、mumグループの加工事業を担う企業であり、主に鰻の加工品製造販売および飲食事業を展開しています。同社は、鰻の串打ち、焼き加工、冷凍、梱包…
松下食品株式会社
松下食品株式会社は、愛知県豊橋市に本社を構え、昭和29年の創業以来、つくだ煮、惣菜、珍味の製造および販売を一貫して手掛ける食品メーカーです。「新鮮な魚介類を最高…
株式会社濱金商店
株式会社濱金商店は、1874年創業の歴史を持つ食品メーカーであり、主に佃煮と惣菜の製造販売を手掛けています。愛知県豊橋市を拠点に150年以上にわたり、伝統的な佃…
丸菱商事株式会社
丸菱商事株式会社は、1959年の設立以来、飼料の製造販売とLPガスの製造販売を主軸に事業を展開し、その後、畜産事業および不動産事業へと多角化を進めてきた企業です…
麒麟麦酒株式会社
株式会社角谷文治郎商店は商標3件を保有しています。商標はノンアルコール飲料・ビール（第32類）の分野が中心です。
商標
3件
登録 3
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
