法人向け(飲食・食品・製造業)個人向け
株式会社角谷文治郎商店は、明治43年(1910年)の創業以来、伝統的な製法にこだわり、酒類(みりん、単式蒸留焼酎、リキュール)の醸造・販売を手掛ける企業です。主力製品である「三州三河みりん」は、国産の特別栽培もち米、自社製造の米麹、自社醸造の米焼酎のみを原料とし、約3ヶ月の醸造と約2年間の長期熟成を経て製造されます。加温処理を行わず、微生物の働きを活かした自然な醸造プロセスにより、まろやかで上品な甘みと豊かな風味を持つ本みりんを生み出しています。この製法は「米一升・みりん一升」という理念に基づき、もち米の持つ美味しさを最大限に引き出すことを特徴としています。 同社のみりんは、料理に照りやツヤを与え、コクと旨味を引き出し、食材の臭みを消し、煮崩れを防ぐといった調理効果に加え、ブドウ糖やオリゴ糖など多様な糖類による奥行きのある甘みが評価されています。アルコール度数14%で、そのまま飲んでも美味しいと評される品質を誇ります。また、有機JAS、JONA、ECOCERTなどの有機認証やISO22000を取得し、製品の安全衛生管理を徹底しています。一般消費者向けの販売に加え、飲食店や食品加工業者への供給も行い、国内外の食文化に貢献しています。 角谷文治郎商店は、契約農家との共生を通じて環境に配慮した米作りを支援し、適正価格での米購入により農家の再生産を保証しています。さらに、みりん粕の有効活用による食品廃棄物の削減や、水・電力などの資源効率化を図ることで、持続可能な事業活動を推進しています。過去にはFOODEXへの出展、FOOD ACTION NIPPONアワード受賞、G7伊勢志摩サミットでの採用、著名シェフとのコラボレーション、複合商業施設VISONへの出店など、その品質と取り組みが高く評価されています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
21人 · 2026年6月
30期分(2023/12〜2026/06)
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株式会社中庄センター
株式会社中庄センターは、mumグループの加工事業を担う企業であり、主に鰻の加工品製造販売および飲食事業を展開しています。同社は、鰻の串打ち、焼き加工、冷凍、梱包…
松下食品株式会社
松下食品株式会社は、愛知県豊橋市に本社を構え、昭和29年の創業以来、つくだ煮、惣菜、珍味の製造および販売を一貫して手掛ける食品メーカーです。「新鮮な魚介類を最高…
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丸菱商事株式会社
丸菱商事株式会社は、1959年の設立以来、飼料の製造販売とLPガスの製造販売を主軸に事業を展開し、その後、畜産事業および不動産事業へと多角化を進めてきた企業です…
麒麟麦酒株式会社
株式会社角谷文治郎商店は商標3件を保有しています。商標はノンアルコール飲料・ビール(第32類)の分野が中心です。
商標
3件
登録 3
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。