島根県益田市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒699-5132 島根県 益田市 横田町９４０番地８
- 法人番号
- 6280001006244
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島根県益田市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社高津川倶楽部は、島根県を流れる高津川の天然鮎やツガニ（モクズガニ）を中心に、流域で生産・採取されるユズ、原木シイタケ、伝統食材、加工食品、セット商品を販売する食品事業者である。同社は旬の食材の産地直送に加え、天然鮎のCAS冷凍品、獲れたての鮎を炭火で塩焼きしてレトルト加工した「あゆ味付け」、蒸したツガニを真空包装したCAS冷凍品などを商品化する。天然鮎は初夏から秋、ツガニは盛夏から秋を主な旬とし、季節や漁獲状況に応じて取り扱う。 CAS冷凍によって食材の状態や風味を保ち、従来は地元で消費されていた川の幸を全国へ発送できる点に特徴がある。冷凍蒸しガニは袋のまま湯煎できる形に加工し、食べ方を動画でも案内するなど、家庭で扱いやすい商品設計を採る。年間を通じて予約を受け付け、漁期、天候、漁獲量に応じて商品を発送する受注販売型のビジネスモデルを主軸に置くほか、島根県益田市のふるさと納税返礼品「高津川のめぐみ」としても流通する。高津川産の原材料、CAS冷凍、真空包装、レトルト加工、炭火焼きを組み合わせ、地域外の個人消費者やふるさと納税利用者へ流域固有の食文化と旬の味覚を届ける商品構成が強みである。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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