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合同会社大根島研究所は、島根県松江市八束町の大根島に拠点を置く小さな醸造所であり、構造改革特区の認定を受け、クラフトビール、どぶろく、クラフトリキュール、そして輸出用清酒の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は、山陰地方の豊かな自然や特産品を活かした多種多様なクラフトビールの開発と提供です。例えば、「吉本芍薬ラガー」や「みかん」「ブルーベリー」「いちじく」「安納芋」といった地域色豊かなフレーバーに加え、AHW、COLD IPA、コーヒースタウト、スサマジIPAなど、幅広いスタイルを展開し、缶での販売も行っています。これらのビールは、食事とのペアリングや贈答品としても人気を集めています。 また、同社は伝統的などぶろくの製造にも力を入れており、2022年には全国どぶろく研究大会で「優秀賞」、2023年には「入賞」を受賞するなど、その品質は高く評価されています。3段仕込みと清酒酵母を用いた速醸造りで、米のもろみの栄養をそのまま摂取できるどぶろくは、これまで近隣地域限定での販売でしたが、現在は全国に向けて展開されています。さらに、YUZU SOURやHONEY BLUEBERRY SOURなどのクラフトリキュールも製造し、多様な顧客ニーズに応えています。 ビジネスモデルとしては、自社製品の一般消費者への直接販売に加え、業務店向けの卸売販売も積極的に行い、販売店の募集も展開しています。強みは、地域に根差した商品開発力と、吉本興業、島根銀行、島根スサノオマジックといった異業種とのコラボレーションによるユニークな製品展開です。例えば、「吉本興業×島根銀行×大根島醸造所」のコラボビールや、「島根スサノオマジック」のオリジナルクラフトビールとハイボールは、その代表例です。大根島という立地を活かし、近隣の観光名所と連携した地域活性化にも貢献しており、山陰観光の中心地として、四季折々の旬の食材と共に同社のクラフトビールを楽しむ体験を提供しています。OEM製造も請け負うことで、事業の多角化を図り、持続的な成長を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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中浦食品株式会社
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合同会社薬雲
合同会社薬雲は、島根大学医学部発のベンチャー企業として、東洋医学、西洋医学、生薬学に関する豊富な知識を基盤に多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、地場…
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古橋酒造株式会社は、島根県鹿足郡津和野町に拠点を置く酒造会社です。同社は、初代が広島藩士として鳥羽伏見の戦いで「初陣」を飾ったことに由来する銘柄「初陣」を主力商…
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株式会社藤原茶問屋は、明治元年（1868年）の創業以来、160年以上の歴史を持つ老舗茶問屋であり、島根県雲南市大東町を拠点に、茶葉の栽培から製造、卸売、小売販売…
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メディソル株式会社は、清涼飲料水の製造販売を主たる事業として展開しています。同社は特に、島根県出雲北山から自噴する極めて良質な超軟水・弱アルカリ天然湧水を100…
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株式会社ハマショウは、島根県浜田市を拠点に、水産物の加工および干物の販売を主要事業として展開しています。同社は、浜田市沖や島根県沖で水揚げされる新鮮な魚介類を厳…
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青砥酒造株式会社は、明治28年（1895年）に島根県安来市広瀬町布部で創業した老舗の酒蔵です。同社は「酒が人を造り、人が酒を造る」という哲学を掲げ、すべての工程…
