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青砥酒造株式会社は、明治28年（1895年）に島根県安来市広瀬町布部で創業した老舗の酒蔵です。同社は「酒が人を造り、人が酒を造る」という哲学を掲げ、すべての工程に愛情と情熱を注ぎ、子供を育てるように丁寧に上質な日本酒を製造・販売しています。戦前は「月の泉」「白滝」「ほろ酔」「福寿」といった銘柄を製造していましたが、戦後は「ほろ酔」に統一し、「人生すべからず、ほろ酔い程度がちょうどいい」という三代目の信念を込めています。伝統的な酒造りの技法を大切にしつつも、現代のニーズに応える新しい酒造りにも積極的に挑戦しています。 主要な事業は清酒の製造及び販売であり、特に「蒼斗七星」シリーズは、酒が「生まれる瞬間」と「生まれ持った個性」を尊重する同社のこだわりが凝縮された逸品です。このシリーズでは、雑味を極力排除するために自然に滴り落ちる雫だけを集める「雫取り」や、大型機械に比べて雑味が少なく柔らかい酒質を生み出す伝統的な「木槽搾り」といった手間暇かけた製法を採用しています。さらに、日本酒本来の旨みや香りを損なわない「無濾過」、そして酒本来の個性を追求する「無加水」にこだわり、特別純米、純米吟醸、純米大吟醸といった多様なラインナップを展開しています。 また、「ほろ酔」シリーズとして、島根県産米を使用した無濾過純米酒「ほろ酔だんだん」や、伝統の辛口本醸造、定番の上撰、農薬・化学肥料不使用米で仕込んだ自然酒など、幅広い顧客層に対応する商品を展開しています。その他、秘伝のにごり酒「しろざけ」や、地元ブランド米「佐香錦」を用いた「亀甲舞」、さらには「ゲゲゲの夫婦酒」といったユニークな銘柄も手掛けています。 日本酒以外にも、同社は酒造りの過程で生まれる副産物を活用した商品開発にも力を入れています。伝統の「木槽しぼり」で得られた芳醇な酒粕をふんだんに使用した「酒粕チョコレート」は、その香りと甘み、栄養価の高さで人気を集めています。また、うるち米と米麹のみを原料とし、純米酒と同じ製法で醸造用アルコールや化学調味料を一切使用しないこだわりの「料理酒」も提供しており、食材本来の旨みを引き出す調味料として、一般家庭からプロの料理人まで幅広い顧客に支持されています。これらの商品は、同社のオンラインショップを通じて全国の顧客に届けられており、実店舗での販売と合わせて、多様なチャネルで事業を展開しています。同社の強みは、創業以来受け継がれる伝統的な製法と品質へのこだわり、そして革新的な商品開発力にあります。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見るヤマノ株式会社
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株式会社サン・フードやすぎ
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有限会社松浦鮮魚店
有限会社松浦鮮魚店は、島根県松江市に拠点を置き、日本海の豊かな海の幸を全国に届ける鮮魚・水産加工品の卸売、小売、および水産冷凍製品の製造出荷を手掛ける企業です。…
旭日酒造有限会社
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有限会社江木蒲鉾店
有限会社江木蒲鉾店は、明治45年（1912年）に島根県浜田市で創業した老舗の魚肉練り製品製造業者です。日本海に面した港町浜田で水揚げされる新鮮な魚を原料に、伝統…
株式会社酒持田本店
株式会社酒持田本店は、島根県出雲市平田町に拠点を置く老舗の酒蔵であり、「ヤマサン正宗」ブランドの日本酒を中心に、リキュールや焼酎、その他食品の製造・販売を手掛け…
株式会社みと
株式会社みとは、島根県益田市美都町を拠点に、地元の豊かな自然資源、特に柚子や農産物、山菜を活用した食品の製造販売および受託製造を手掛ける企業です。同社は1990…
有限会社コクヨー
有限会社コクヨーは、島根県出雲市に拠点を置く農水産物加工・販売会社です。1975年の創業以来、地域の豊かな自然資源を最大限に活用し、宍道湖産のしじみと島根県産の…
安本産業株式会社
安本産業株式会社は、1885年の創業以来、島根県松江市を拠点に、醤油、味噌、ドレッシングの製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社の事業の中核をなすのは、伝統的な…
株式会社原寿園
株式会社原寿園は、創業以来100年以上にわたり島根県出雲の地で日本茶の製造販売を手掛ける老舗茶舗です。同社は、縁結びの神として名高い出雲大社へ昭和28年から毎年…
株式会社出雲みらいフーズ
株式会社出雲みらいフーズは、高齢者施設や病院、福祉施設向けに特化した介護食サービスおよび調理済み食材の製造・提供を全国規模で展開しています。同社は、HACCP高…
有限会社けんちゃん漬
有限会社けんちゃん漬は島根県出雲市大社町遙堪に本社を置き、代表は成相由紀子の漬物製造事業者。出雲市・島根県を活動エリアに、地域住民、一般消費者、観光客を対象に、…
有限会社加島茶舗
有限会社加島茶舗は、明治二十四年（1891年）に創業し、古くから茶処として栄える島根県松江市茶町を拠点に、日本茶の製造・販売、日本茶スタンドの運営、および日本茶…
有限会社玉木製麵
有限会社玉木製麺は、1948年に島根県出雲の地で製麺業として創業し、干しうどんや干しそばといった乾麺の製造を開始しました。その後、1958年には干麺に加え、生麺…
古橋酒造株式会社
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河野乾魚店合同会社
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有限会社桜江町桑茶生産組合は、島根県江津市桜江町を拠点に、有機栽培による桑の生産から加工、販売までを一貫して手掛ける農業生産法人です。1998年の創業以来、「美…
株式会社海産物松村
株式会社海産物松村は、1987年の創業以来、島根県出雲の豊かな自然が育んだ海藻類を主軸とした食品の製造、加工、卸売、小売を手掛ける企業です。同社の事業の中核をな…
株式会社出雲たかはし
株式会社出雲たかはしは、神話のふるさと島根県出雲市に昭和24年（1949年）に創業し、製麺製造業を主軸に事業を展開しています。同社は、初代が蕎麦づくりから培った…
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有限会社香住屋
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合同会社山田屋
合同会社山田屋は、島根県雲南市に拠点を置く「出雲SPICE LAB.」を運営する小さなスパイス農家です。同社は「SPICE UP OUR LIFE！人生にスパイ…
株式会社ササダ直販
株式会社ササダ直販は、世界遺産石見銀山のふもと、島根県大田市大代町の豊かな大自然の中で、地鶏の飼育から精肉、加工品の製造・販売までを一貫して手掛ける企業です。同…
株式会社岡田屋本店
株式会社岡田屋本店は、明治10年（1877年）に島根県益田市染羽町で創業した老舗の酒蔵です。同社は「日本の弥栄を願う」という「菊弥栄」の銘柄に込められた理念のも…
壽隆蒲鉾株式会社
壽隆蒲鉾株式会社は、島根県松江市に本社を置く、蒲鉾および練り物製品の製造販売、ならびに冷凍食品製造を主たる事業とする企業です。大正15年の創業以来、山陰地方の豊…
角蒲鉾株式会社
角蒲鉾株式会社は、島根県松江市に拠点を置き、練り物製品を中心とした加工食品の製造・販売を手掛ける企業です。創業昭和9年（1934年）の歴史を持つ同社は、伝統的な…
株式会社桃翠園
株式会社桃翠園は、明治四十年（1907年）創業の歴史を持つ島根県出雲市斐川町の老舗茶製造販売企業です。「茶園から茶の間へ」をモットーに、茶葉の生産から製造、販売…
オアシス島根株式会社
オアシス島根株式会社は、独自の「過熱水蒸気技術」を核として、島根県を拠点に新素材・新食材の開発、事業化支援、そして廃材の資源化に取り組む企業です。同社の過熱水蒸…
有限会社はら屋
有限会社はら屋は、島根県出雲市に拠点を置く菓子製造販売業者です。大正時代から受け継がれてきた伝統の味と製法を基盤とし、安心安全な菓子を提供することにこだわり続け…
株式会社なかたか
株式会社なかたかは、島根県松江市に拠点を置く麺類の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、伝統的な製麺技術と最新の設備を融合させ、お客様のニーズに応える…
