法人向け(飲食・食品・製造業・小売・EC)個人向け
米田酒造株式会社は、島根県松江市で明治29年(1896年)に創業した老舗酒蔵であり、日本酒、焼酎、本みりん、調理酒、リキュールの製造および卸・小売を手掛けています。代表銘柄「豊の秋」は、五穀豊穣への願いを込めて名付けられ、食文化との調和を重視した酒造りを特徴としています。特に日本酒は、大吟醸から本醸造まで幅広いラインナップを展開し、島根県産の酒造好適米「山田錦」「改良雄町」「五百万石」「佐香錦」「神の舞」と松江市郊外の良質な湧き水を原料に、出雲杜氏の伝統技術によって醸造されています。同社は、口に含んだ際のほのかな甘味、豊かな味わいと吟醸香、そしてすっきりとした後切れを追求し、米の旨みを最大限に引き出す酒造りを実践しています。 同社は、清酒「豊の秋」の酒粕を常圧蒸留した本格焼酎「酒粕取焼酎 七宝」や、島根県産もち米を使用した「本みりん 七宝」も製造しています。また、出雲地方に古くから伝わる特別な料理酒「出雲地伝酒」の復活にも尽力し、もち米と米こうじを原料に木灰で酸を中和する伝統製法で製造しています。この地伝酒は、魚の生臭み除去、旨味向上、料理のツヤ出し、煮崩れ防止といった効果を持ち、飲食店や食品加工メーカーの差別化に貢献しています。リキュールとしては、島根県産梅やゆず果汁を用いた日本酒ベースの梅酒やゆず酒も提供し、多様な顧客ニーズに応えています。 同社の製品は、全国清酒品評会での名誉賞や全国新酒鑑評会での金賞受賞、JAL国際線での14年間の採用実績など、高い品質が評価されてきました。直営売店での小売に加え、オンラインストア、全国の小売店、飲食店を通じて製品を流通させています。特に「豊の秋」は食中酒としての提案を強化しており、松江の豊かな食文化とともに発展してきた歴史を持ちます。伝統技術の継承と時代の変化に対応した機械化の融合を図りながら、米の旨みを最大限に引き出す酒造りを追求し、個人消費者からプロの料理人まで幅広い顧客層に支持されています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
12人 · 2026年6月
29期分(2023/12〜2026/06)
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接続方法を見る株式会社イトハラ水産
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有限会社小西本店
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有限会社お茶の三幸園
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有限会社森山園
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有限会社海士物産
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安本産業株式会社
安本産業株式会社は、1885年の創業以来、島根県松江市を拠点に、醤油、味噌、ドレッシングの製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社の事業の中核をなすのは、伝統的な…
李白酒造有限会社
李白酒造有限会社は、島根県松江市石橋町に蔵を構える明治15年創業の酒造会社で、清酒・焼酎・味醂の製造を主要事業とする。同社は「李白」ブランドの日本酒を中心に、大…
有限会社加島茶舗
有限会社加島茶舗は、明治二十四年(1891年)に創業し、古くから茶処として栄える島根県松江市茶町を拠点に、日本茶の製造・販売、日本茶スタンドの運営、および日本茶…
壽隆蒲鉾株式会社
壽隆蒲鉾株式会社は、島根県松江市に本社を置く、蒲鉾および練り物製品の製造販売、ならびに冷凍食品製造を主たる事業とする企業です。大正15年の創業以来、山陰地方の豊…
有限会社風流堂
有限会社風流堂は、島根県松江市に拠点を置く創業130年以上の老舗和菓子製造販売企業です。伝統的な和菓子の製造と販売を主軸とし、直営店舗での対面販売に加え、公式オ…
角蒲鉾株式会社
角蒲鉾株式会社は、島根県松江市に拠点を置き、練り物製品を中心とした加工食品の製造・販売を手掛ける企業です。創業昭和9年(1934年)の歴史を持つ同社は、伝統的な…
有限会社土江本店
有限会社土江本店は、食料品の製造および卸売を主要事業とする企業です。同社は、島根県松江市に位置する野菜漬物工場と、浜田市に位置する浜田漁港工場の二つの拠点を持ち…
株式会社千茶荘
千茶荘は、昭和14年創業の歴史を持つ日本茶の製造販売企業です。同社は、良質な抹茶入り煎茶をはじめとする多種多様な日本茶製品の製造から販売までを一貫して手掛けてい…
有限会社アゴ弁
有限会社アゴ弁は、島根県松江市を拠点に、健康と栄養バランスに配慮した手作り弁当の製造・販売および給食事業を展開しています。同社は「アゴおばさん」の哲学に基づき、…
株式会社福田屋
株式会社福田屋は、大正2年(1913年)に松江市中原町で創業した老舗和菓子製造販売企業です。初代福田兵次郎が開業し、二代目福田久蔵が江戸時代から伝わる伝統銘菓「…
有限会社桂月堂
有限会社桂月堂は、島根県松江市に拠点を置く老舗の和菓子製造・販売企業です。同社は、伝統的な製法と地元産の厳選素材を組み合わせた和菓子を提供しており、実店舗での販…
國暉酒造株式会社
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合同会社大根島研究所
合同会社大根島研究所は、島根県松江市八束町の大根島に拠点を置く小さな醸造所であり、構造改革特区の認定を受け、クラフトビール、どぶろく、クラフトリキュール、そして…
株式会社山陰の蔵
株式会社山陰の蔵は、山陰地方の豊かな酒造りの歴史と技術を背景に、酒類の製造販売、輸出入、および通信販売を主要な事業として展開しています。同社は特に、日本酒、ウイ…
株式会社みやげ山海
株式会社みやげ山海は、山陰地方、特に島根県と鳥取県の豊かな自然と文化を活かした特産品の企画、製造、およびオンライン販売を主軸とする企業です。同社は「皆様に喜ばれ…
モルツウェル株式会社
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株式会社彩雲堂
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株式会社山海
株式会社山海は、日本有数のマイクロ波加熱技術を核として、乾燥食品の技術開発、商品開発、生産、販売を一貫して手掛ける企業です。同社は、食品の内部から直接加熱すると…
中浦食品株式会社
中浦食品株式会社は、貞享3年(1686年)に酒造業として創業して以来、300年以上にわたり山陰地方の食文化を支え、郷土の特産品づくりを通じて地域社会の発展に貢献…
旭日酒造有限会社
旭日酒造有限会社は、神々が集う地として知られる島根県出雲市に明治2年(1869年)に創業した、150年以上の歴史を持つ老舗の酒蔵です。東に宍道湖、西に日本海を望…
株式会社酒持田本店
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日本海酒造株式会社
日本海酒造株式会社は、1888年創業の歴史を持つ島根県浜田市三隅町に拠点を置く酒造会社です。同社は「価格に左右されない商品の価値」を念頭に、日本酒を中心とした酒…
株式会社いづも農縁
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青砥酒造株式会社
青砥酒造株式会社は、明治28年(1895年)に島根県安来市広瀬町布部で創業した老舗の酒蔵です。同社は「酒が人を造り、人が酒を造る」という哲学を掲げ、すべての工程…
奥出雲酒造株式会社
奥出雲酒造株式会社は、島根県仁多郡奥出雲町に拠点を置く酒造会社です。同社は、地域の豊かな自然環境と米作りの伝統を背景に、地元産の酒造好適米や「西の横綱」と称され…
石見ワイナリー株式会社
石見ワイナリー株式会社は、島根県大田市の三瓶山麓を拠点に、醸造用葡萄の生産、ワイン醸造、販売、飲食店の経営、ホテル経営を主軸に置く企業である。同社は国立公園内で…
有限会社岡富商店
有限会社岡富商店は、昭和25年創業の老舗干物専門店として、島根県大田市を拠点に、地元で水揚げされる「一日漁」の新鮮な魚介類を用いた高品質な干物、珍味、および加工…
有限会社垣崎醤油店
有限会社垣崎醤油店は、島根県邑智郡邑南町に拠点を置く、大正十年創業の老舗醤油・味噌醸造元です。同社は、明治初期に建てられた本蔵と、そこで代々受け継がれてきた酵母…
有限会社森田醤油店
有限会社森田醤油店は、1903年の創業以来、島根県仁多郡奥出雲町を拠点に、伝統的な木桶仕込みによる醤油、醤油加工品、食酢、味噌、たれなどの製造・販売を手掛ける食…
麒麟麦酒株式会社
米田酒造株式会社は商標6件を保有しています。商標はアルコール飲料(第33類)の分野が中心です。
商標
6件
登録 6
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
豊の秋花かんざし
アルコール飲料 · 登録2019
縁結び水
ノンアルコール飲料・ビール · 登録2006
豊の秋
アルコール飲料 · 登録2005