法人向け（飲食・食品・製造業・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
米田酒造株式会社は、島根県松江市で明治29年（1896年）に創業した老舗酒蔵であり、日本酒、焼酎、本みりん、調理酒、リキュールの製造および卸・小売を手掛けています。代表銘柄「豊の秋」は、五穀豊穣への願いを込めて名付けられ、食文化との調和を重視した酒造りを特徴としています。特に日本酒は、大吟醸から本醸造まで幅広いラインナップを展開し、島根県産の酒造好適米「山田錦」「改良雄町」「五百万石」「佐香錦」「神の舞」と松江市郊外の良質な湧き水を原料に、出雲杜氏の伝統技術によって醸造されています。同社は、口に含んだ際のほのかな甘味、豊かな味わいと吟醸香、そしてすっきりとした後切れを追求し、米の旨みを最大限に引き出す酒造りを実践しています。 同社は、清酒「豊の秋」の酒粕を常圧蒸留した本格焼酎「酒粕取焼酎 七宝」や、島根県産もち米を使用した「本みりん 七宝」も製造しています。また、出雲地方に古くから伝わる特別な料理酒「出雲地伝酒」の復活にも尽力し、もち米と米こうじを原料に木灰で酸を中和する伝統製法で製造しています。この地伝酒は、魚の生臭み除去、旨味向上、料理のツヤ出し、煮崩れ防止といった効果を持ち、飲食店や食品加工メーカーの差別化に貢献しています。リキュールとしては、島根県産梅やゆず果汁を用いた日本酒ベースの梅酒やゆず酒も提供し、多様な顧客ニーズに応えています。 同社の製品は、全国清酒品評会での名誉賞や全国新酒鑑評会での金賞受賞、JAL国際線での14年間の採用実績など、高い品質が評価されてきました。直営売店での小売に加え、オンラインストア、全国の小売店、飲食店を通じて製品を流通させています。特に「豊の秋」は食中酒としての提案を強化しており、松江の豊かな食文化とともに発展してきた歴史を持ちます。伝統技術の継承と時代の変化に対応した機械化の融合を図りながら、米の旨みを最大限に引き出す酒造りを追求し、個人消費者からプロの料理人まで幅広い顧客層に支持されています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
12人 · 2026年9月
32期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年9月
前年同月 12人（2025年9月）→ 12人（0人）
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同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
米田酒造株式会社は商標5件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
5件
審査中・消滅含む 6件
豊の秋花かんざし
アルコール飲料 · 登録2019
豊の秋
アルコール飲料 · 登録2005
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
