長崎県平戸市に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数3名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒859-5535 長崎県 平戸市 野子町２９４４番地
- 法人番号
- 6310001019259
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長崎県平戸市に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数3名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け（飲食・食品・卸売・商社・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
イワミ水産株式会社は、長崎県平戸市宮ノ浦・野子町におけるヒラメの陸上養殖と、西海市の浦野淡水におけるすっぽん養殖を主軸とする水産養殖事業者である。同社は、東シナ海の新鮮な海水を掛け流す陸上水槽で「金のひらめ」「野子ひらめ」を育成し、温度、酸素濃度、海流、水質、水温を管理することで良質な漁場環境を再現する。ヒラメには生餌のイカナゴを与え、薬剤や抗生物質を使用せず、水槽の頻繁な清掃と海水循環の高速化によって衛生状態を維持している。季節を問わず脂の乗った状態で出荷でき、注文後に活け締めを施す受注・出荷方式を採る。 すっぽんは、長崎県西海市で養殖場近くの川の水と地下45メートルからくみ上げる地下水を利用して育成する。夏場には自ら苗から栽培したカボチャを炊いて餌に混ぜ、肉質と脂肪の味を調整するほか、親亀専用池での飼育、産卵後の有精卵・無精卵の選別、有精卵の加温という繁殖管理も手掛ける。ヒラメとすっぽんを対象に、生産環境、餌、衛生、繁殖から受注後の活け締め・出荷までを管理し、刺身や料理用の養殖水産物を求める飲食店、水産物販売事業者、一般消費者へ販売する事業構成に特徴がある。
2026年9月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年10月
20期分（2025/02〜2026/10）
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