法人向け（宿泊・観光・レジャー）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ＲＥＭＯＮＹは、旅館・ホテル向けのセントラルキッチン事業を主軸とする企業である。同社は会席料理を最終加工前の段階まで仕込み、宿泊施設側では温める工程を中心に調理を完結できる形で納品する。前菜、焼き物、揚げ物、朝食など、旅館の食事提供に必要な料理カテゴリを扱い、料理人の確保や厨房オペレーションに課題を持つ宿泊施設を対象にしている。 事業の特徴は、1食単位から発注できる柔軟な供給体制と、施設ごとの献立に合わせたオリジナルメニュー組み立てにある。瞬間冷凍設備を用いて仕込み済み料理の品質保持を図り、提供先では加熱・盛り付けを中心とした運用に移行できるため、人員不足、調理負荷、食材ロス、繁忙期の食事提供能力といった宿泊業の実務課題に対応しやすい。 ビジネスモデルは、旅館・ホテルが必要とする料理を小ロットで受注し、セントラルキッチンで製造・加工した会席料理や朝食向け料理を仕出し形式で供給する形である。大分県由布市を拠点に、宿泊施設が料理人を常時抱えなくても旅館品質の食事提供を維持できる体制を支える点に強みがある。
2026年6月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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