朝日酢食品株式会社

10.7

製造業/食品・飲料

鹿児島県霧島市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒899-5116 鹿児島県霧島市隼人町内２１９８番地

法人番号: 6340001007161

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基本情報

代表者: 今村安隆代表(確認 2026年3月1日)
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 個人向け
公式サイト: asahisu.com

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

朝日酢食品株式会社は、鹿児島県霧島市で黒酢を製造し、インターネット通販による消費者への直接販売を行う食品メーカーである。同社の主力商品「薩摩かめ酢」は、契約栽培された栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国産玄米100％と霧島山系の湧水を原料とし、昔ながらのかめ壺を用いて造られる。麹づくりから発酵、熟成までを手作業で行い、麹菌、酵母、酢酸菌の働きを利用して、アミノ酸やクエン酸などの有機酸を含む黒酢に仕上げる。創業以来、混ぜ物を加えない酢づくりを方針とし、長年使用したかめ壺に付着する野生酵母や酢酸菌が生み出す香りと味わいに特徴がある。商品は、料理や酢漬けに利用できる「あさひ酢」のほか、飲用と調理の双方に対応する2年熟成・3年熟成のかめ酢を扱う。熟成期間が長い商品ほど色が濃く、酸味が穏やかになり、コクが増す構成で、日常の料理用途、健康を意識して継続飲用する個人、贈答用途を主な需要先とする。販売面では問屋や百貨店、スーパーなどの中間流通を介さず、自社サイトから直接受注する方式を採用。流通マージンと広告費を抑えながら、利用者の意見を商品開発へ反映するビジネスモデルを組み立てている。クレジットカード、郵便振替、銀行振込、商品代引に対応し、手作業による少量生産と熟成年数別の商品設計を差別化の軸とする。

2026年9月17日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。