法人向け(小売・EC・飲食・食品)個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
あぶくま食品株式会社は、昭和47年の創業以来、「食卓で心を結ぶお手伝い」をスローガンに、漬物の製造販売を主軸として事業を展開しています。同社は長年にわたり漬物ひとすじに歩み、現在では惣菜の加工・販売ももう一つの柱として成長させています。特に、福島県を代表する夏の果物である桃の栽培過程で活用されていなかった若桃を原料とした「若桃の甘露煮」は、地元福島大学との産学連携により開発され、特許も取得した独自製法で種まで丸ごと食べられる商品として注目されています。この「若桃の甘露煮」は「Baby Peach」としてヨーロッパ、北米、東南アジアへも輸出され、国際的な評価を得ています。同社の強みは、伝統的な「匠の技」と最新設備を融合させた製造プロセスにあります。香りと風味を損なわない乳酸発酵塩蔵加工技術、時間をかけた職人の手業による脱塩、厳選した調味料を用いた低温熟成など、独自の技術とノウハウが各工程に生かされています。また、国産きゅうり100%使用の漬物では、冷温長期熟成により旨み成分である遊離アミノ酸を約4.5倍に増加させ、パリパリとした食感と自然な旨みを両立する非加熱製法(チルド)を採用しています。品質管理においては、JFS-B規格適合証明を取得し、原料、工場水、製品の放射性物質検査を定期的に実施するなど、徹底した衛生管理と品質管理体制を構築し、お客様に安心・安全な食品を提供しています。主要な顧客層は、全国の消費者、取引先企業、そして海外市場に及びます。「若桃の甘露煮」はデザートのトッピング、和洋菓子、パン、お節、創作料理など幅広い用途で活用されており、生食桃を原料とした高付加価値加工用食材の開発にも積極的に取り組んでいます。東日本大震災による風評被害を乗り越え、全国からの支援を受けながら、お客様ファーストの経営を推進し、持続可能な地域農業の活性化にも貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
29人 · 2026年7月
32期分(2023/12〜2026/07)
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あぶくま食品株式会社は商標54件・特許4件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品(第29類)、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
54件
登録 47
特許
4件
登録 4
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
3件
拒絶・取下げ
0件
てくのろくん
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2019
吟醸かすキュー
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2013
みそっ子
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2013
琥珀美人
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2013
Baby Peach
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2013
桃加工食品および桃加工食品の製造方法登録2012・請求項6項
成熟桃又は過熟桃を用い、桃特有の味、風味を損なわず、果肉の形を残した桃加工食品の製造方法、およびそれを用いた桃加工食品を堤供する。
グルコシルセラミド画分登録2011・請求項5項
低コストで得ることができるグルコシルセラミド画分
データ基準日: 2026年7月29日確認分
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
産業分野: 化学(4)・機械工学(1)
拍手喝采
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・農水産物・生きている動植物・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2013
核果類果実加工食品の製造方法登録2011・請求項4項
核果類果実加工食品の製造方法およびそれを用いた核果類加工食品
桃加工食品および桃加工食品の製造方法登録2009・請求項4項
短時間で中果皮の崩れを防止しつつ内果皮まで柔らかくすることができると共に、果実全体の硬さも調節することができ、更に、外果皮を容易に剥くことができる桃加工食品の製造方法およびそれを用いた桃加工食品