福島県伊達市に所在する、1972年設立・社会保険被保険者数28名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒960-0627 福島県 伊達市 保原町字四丁目１４番地
- 法人番号
- 6380001003149
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福島県伊達市に所在する、1972年設立・社会保険被保険者数28名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（小売・EC・製造業・飲食・食品・卸売・商社）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
あぶくま食品株式会社は、農産物と惣菜の加工・販売を二本柱とする食品メーカーであり、漬物の製造販売を主軸に置く。同社は国産キュウリを使った漬物や浅漬、惣菜を製造し、冷蔵便・低温便で全国の販売先へ出荷する。乳酸発酵による塩蔵、機械洗浄、原料の検査・選別、脱塩、生揚醤油・本みりん・醸造酢による調味、低温熟成、計量、真空包装、殺菌までを組み合わせた生産体制が特徴である。非加熱製法による食感や、冷温長期熟成で遊離アミノ酸を増加させる製法を商品づくりに生かしている。 もう一つの中核商品が、桃の栽培過程で生じる若桃を加工した「若桃の甘露煮」である。福島大学や福島県立医科大学との産学連携を背景に開発し、種まで食べられる特許製法を確立した。着色料・保存料を使わず、食感、耐冷凍性、加熱時の変色防止などの要望に応じた加工にも対応する。菓子・製パン・外食・惣菜などの事業者に対し、ケーキ、ゼリー、パン、パフェ、あんみつ、お節、弁当、酒類向けの業務用食材として展開し、「Baby Peach」の名称で欧州、北米、東南アジアにも輸出する。若桃の甘露煮は食品コンクールで受賞し、キュウリ漬物「旨さの極みきゅうり」にも受賞実績がある。 品質管理では、塩度、pH、微生物、放射性物質を検査し、X線検査機、金属検出器、コンピュータスケール、真空自動包装機を製造工程に導入する。原料、工場水、製品を対象とする放射性物質検査では、ヨウ素131とセシウム134・137を確認している。JFS-B規格に適合した食品安全管理に加え、1日750トンの処理能力を持つ排水処理施設を運用する点も強みであり、農産物の調達・商品開発から加工、品質検査、国内外への販売までを担う事業構成である。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
28人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+3.7% · 2026年10月
前年同月 27人（2025年10月）→ 28人（+1人）
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社会保険被保険者数
28人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+3.7% · 2026年10月
前年同月 27人（2025年10月）→ 28人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
あぶくま食品株式会社は商標23件・特許1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
23件
審査中・消滅含む 54件
特許
1件
審査中・消滅含む 4件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
3件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
