岩手県盛岡市に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒020-0022 岩手県 盛岡市 大通３丁目２番２１号
- 法人番号
- 6400001016643
岩手県盛岡市に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社うなぎ料理多賀は、盛岡で140年続いた老舗料亭「大清水多賀」の名物である鰻蒲焼のタレを継承し、国産鰻を中心とする専門料理店を営む。同社では、職人が活鰻を捌く工程から焼き上げまでを担い、約150年受け継がれたタレを用いて、鰻重、鰻丼、ひつまぶし、蒲焼、白焼、鰻寿司、鰻天ぷらなどを調理する。ランチとディナーの店内飲食に加え、予約制のコース料理や飲み放題を扱い、家族の食事、祝い事、法事、会食、接待などの需要に対応。前沢牛、姫神サーモン、八幡平市産素材、県産米「銀河のしずく」も取り入れ、岩手の食材を生かした献立に特徴がある。 店頭飲食を基盤としながら、鰻重、蒲焼、白焼、鰻とろろ丼、鰻鶏丼、鰻バラちらし、前沢牛すき焼弁当などのテイクアウトと地域配送も手掛ける。オンライン注文の商品は盛岡市、滝沢市、雫石町、矢巾町、紫波町、岩手町、八幡平市の対象地域へ自社配送し、注文金額に応じた配送料体系を採用する。さらに、国産うなぎ蒲焼を真空包装したうえでマイナス30度の液体冷凍により急速凍結し、味や食感を保った冷凍商品として全国へ発送。店舗売上、持ち帰り・デリバリー販売、オンライン通販を組み合わせ、地域の利用者から遠方の家庭、贈答品を求める個人・法人までを顧客層とする。伝統のタレ、活鰻からの店内調理、液体冷凍による保存・流通の組み合わせが事業上の強みである。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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