岩手県西磐井郡平泉町に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒029-4102 岩手県 西磐井郡平泉町 平泉字泉屋８２番地
- 法人番号
- 9400502000779
岩手県西磐井郡平泉町に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社芭蕉館は、岩手県西磐井郡平泉町で飲食業を営み、元祖盛り出し式平泉わんこそばを中心に、そば、うどん、定食、ご飯物、一品料理、飲料を扱う。同社は国産のそば粉とつなぎを使い、口当たりとのどごしを重視した更科そばを店内で手打ちする。つゆには創業以来百年にわたり継承されてきた本返しの出汁を用いる。盛り出し式わんこそばは、小椀に盛られたそばを利用者自身が秀衡椀へ移し、とろろ、なめこおろし、山菜、鰹節、のり、ねぎなどの薬味を加えて自分のペースで味わう形式で、1セット24杯を基本とする。 個人客向けには天ざる、鴨せいろ、温冷のそば、丼物、定食などを揃え、小学生向けのわんこそばや、そばをうどんへ変更できる選択肢も設ける。旅行、宴会、団体会食には予約制のわんこそば膳と定食を用意し、岩手県産豚の冷しゃぶ、天ぷら、刺身、古代米おにぎりなどを組み合わせる。二階大広間は椅子席で最大65人を受け入れ、大型バス3台と乗用車20台の駐車に対応するため、平泉を訪れる観光客や旅行団体の昼食需要が主要な顧客基盤となる。店内飲食を収益の中心に、個人客の通常営業、団体予約、貸切営業を組み合わせるビジネスモデルであり、平泉駅や中尊寺、毛越寺から近い立地、伝統的な盛り出し方式、自家製更科そばが特徴である。
2026年10月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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