岩手県陸前高田市に所在する、2019年設立の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒029-2204 岩手県 陸前高田市 気仙町字町３０８番地５
- 法人番号
- 4400001014657
岩手県陸前高田市に所在する、2019年設立の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社醸は、岩手県陸前高田市の発酵複合施設「CAMOCY（カモシー）」の運営を中核事業とする。同社は、発酵定食や味噌汁を扱う食堂、発酵を取り入れた総菜・弁当、パン、チョコレート、クラフトビールなどの飲食・製造販売機能を施設内に集約。三陸の魚介類や岩手県産の豚肉・牛肉、陸前高田産のリンゴ、味噌、醤油などを活用し、発酵食品を食事、持ち帰り商品、土産品として来館者や地域住民、観光客に販売する。発酵マーケットでは、国内外の発酵食品や発酵調味料も取り扱う。 施設運営に加え、発酵をテーマとした食・サービス・技術の開発、商品販売、イベントや教育企画のプロデュースも事業領域とする。醤油仕込みの体験講座、チョコレートの学校、発酵食品のマルシェ、料理や発酵文化を学ぶ催事を実施し、気仙地域の事業者、市民団体、教育機関、国内外の発酵文化に関心を持つ人々との連携を図る。飲食・物販による売上に、期間限定企画や体験型イベントを組み合わせるビジネスモデルであり、江戸時代から醸造業が盛んな今泉地区の歴史、地元食材、麹菌・乳酸菌・酵母による発酵技術を結び付けている点に特徴がある。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
収録データなし: 決算・役員・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社醸の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
同業・同地域の会社をもっと探す同業種の企業を読み込み中
所在地を問わず同業種で選定
