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鎌田醬油株式会社は、香川県坂出市に本社を置く醤油・調味料メーカーで、1789年（寛政元年）に初代鎌田宇平太が坂出の地で創業し、1941年2月に株式会社化した230余年の歴史を持つ老舗である。代表取締役社長は鎌田武雄、資本金1,000万円、従業員数170名で、坂出本社工場・港工場（坂出市入船町）、北海道帯広市の帯広工場・北海道事業部を拠点とする。 主力事業は醤油および調味料の製造・販売で、本醸造濃口の「白雪こいくち醤油」、「白菊こいくち醤油」、「白菊うすくち醤油」を1.8L手付ペット・1L PET・18Lバックインボックス等の業務用パッケージで展開する。讃岐うどんつゆをはじめとする各種だし醤油・めんつゆ・なべつゆ・ラーメンスープ等の業務用調味料、容器別ロット（小袋6〜40mL／300L、紙パック200mL／500L等）に対応したプライベートブランド開発、もろみの自重で滴下するしずくのみを用いた稀少な「あらばしり醤油」も取り扱う。 品質マネジメントではISO9001の考え方を踏まえた自主運用と、食品安全規格FSSC22000の認証を取得し、製造から出荷まで一貫管理を行う。グループには鎌田商事株式会社（物流・不動産賃貸・飲食店運営、従業員80名）、農業法人鎌田きのこ株式会社（とかちマッシュ生産）、Kamada Foods International America・Kamada Foods Australia・Kamada Australia（TASMANIAN RAIN採取販売）を擁し、北米・豪州への販売網を構築。鎌田共済会郷土博物館・四谷シモン人形館・小沢剛讃岐醤油画資料館の運営支援も行う。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
2.6億円
総資産
66億円
従業員数（被保険者）
177人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
4.52% · 2017年12月
1期分（2017/12〜2017/12）
ROA単体
3.95% · 2017年12月
1期分（2017/12〜2017/12）
自己資本比率単体
87.49% · 2017年12月
1期分（2017/12〜2017/12）
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鎌田醬油株式会社は商標31件・特許2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許はハンドリングなどの分野が中心です。
商標
31件
登録 27
特許
2件
登録 0
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
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食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2026
わたしののみもの
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2026
ねこの食卓
農水産物・生きている動植物 · 登録2026
ＫＡＭＡＤＡ
農水産物・生きている動植物 · 登録2025
いつものごはん
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2024
ＫＡＭＡＤＡ
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
