長野県北佐久郡軽井沢町に所在する、社会保険被保険者数12名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒389-0113 長野県 北佐久郡軽井沢町 発地１１３０番地１７０
- 法人番号
- 7010001125771
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長野県北佐久郡軽井沢町に所在する、社会保険被保険者数12名の製造業（食品・飲料）企業。
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社軽井沢いぶるは、低温燻製による食品・調味料の製造販売を手掛ける企業である。同社は、燻製しょうゆ、燻製オリーブオイル、燻製仕上げだし、燻製マヨネーズ、燻製岩塩、燻製黒胡椒、白ごまの燻製を中心に、ナッツ、柿の種、チーズ、チーズケーキ、豚肉、鴨肉、ラム肉などを商品化する。看板商品のしょうゆは杉樽で1年熟成した原料を2日間かけて低温燻製し、仕上げだしには国産かつお節、岩手県産椎茸、日高産昆布を使用。低温で燻すことで食材への熱負荷を抑え、素材の風味や肉の脂質を生かしながら燻香を加える製法に特徴がある。 販売面では、自宅用の単品商品に加え、調味料、ナッツ、チーズを組み合わせた化粧箱・巾着入りギフト、季節限定品、月1回予約制の燻製肉を扱う。個人消費者や酒類と燻製食品の組み合わせを楽しむ層、贈答品を求める利用者が主な顧客であり、実店舗、百貨店催事、マルシェ、オンラインストアを販売接点とする。オンラインでは国内配送、会員ポイント、熨斗、住所を知らない相手へURLで贈れるeギフトにも対応。製造した燻製品を自社ブランドで直接販売し、日常調理向け調味料と嗜好品、贈答セット、限定予約商品を組み合わせて収益を得るビジネスモデルである。サクラとクルミの燻製チップの配合、季節や天候、素材の状態に応じた燻製時間の調整、香料に頼らない香り付けが製品差別化の軸となっている。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
12人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-25.0% · 2026年10月
前年同月 16人（2025年10月）→ 12人（-4人）
所在地を問わず同業種で選定
株式会社軽井沢いぶるは商標3件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
3件
審査中・消滅含む 5件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月29日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
飲食・宿泊・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2018
