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株式会社新正堂は、大正元年に東京新橋で創業した老舗和菓子店であり、伝統的な和菓子の製造・販売を主軸事業としています。特に「切腹最中」は同社の代表銘菓として知られ、忠臣蔵ゆかりの地である新橋の歴史的背景を商品コンセプトにしています。この最中は、たっぷりの餡に求肥(ギュウヒ)を入れ、甘さを抑えたさっぱりとした味わいが特徴です。季節限定商品として檸檬切腹最中や抹茶切腹最中なども展開し、顧客の多様なニーズに応えています。 同社は最中以外にも幅広い和菓子を提供しており、縁起の良い小判型の「景気上昇最中」、厳選素材と伝統技術で手作りされる「豆大福」、昔ながらの製法を守り抜いた「陣太鼓どら焼き」、赤穂義士四十七士をモチーフにした「義士ようかん」、ケーキ感覚で楽しめる「生どら」などがあります。また、愛宕山にちなんだ焼菓子「出世の石段」や、季節の上生菓子、国内産小豆を真空製法で仕上げた「汲み上げあん」なども取り扱っています。これらの商品は、実店舗での販売に加え、自社オンラインショップを通じて全国の顧客に届けられています。 販売チャネルは多岐にわたり、JR品川駅や東京駅のPLUSTA、羽田空港のANA FESTA、明治屋、高島屋などの百貨店や駅構内、空港施設でも主要商品が取り扱われ、広範な流通網を構築しています。近年では「切腹最中カプセルトイ」といったユニークなブランド展開も行い、伝統的な和菓子に新たな価値を付加する取り組みも見られます。同社は原材料費の高騰に対応しつつも品質維持・向上に努め、顧客に満足度の高い商品を提供し続けている点が強みです。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
14人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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商標
2件
登録 1
お江戸でござる
加工植物性食品・調味料 · 登録2010