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法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社銚子山十は、千葉県銚子市を拠点に、江戸時代から続く伝統的な発酵調味料「ひ志お」の製造・販売を主軸とする食品事業を展開しています。同社の主力商品である「ひ志お」は、大豆と大麦から麹を作り、銚子の豊かな自然の中で1年以上熟成させて生まれる発酵調味料です。その特徴は、味噌のような形状でありながら醤油に近い風味と旨み成分を豊富に含み、「箸でつかめる食べる醤油」として、生野菜や豆腐、温かいご飯、おかゆのお供、さらには焼きおにぎりや焼き鳥の調理など、幅広い用途で利用できる万能調味料である点です。麹が持つ健康維持に役立つ力と、大豆の栄養価が凝縮された「ひ志お」は、健康志向の顧客からも支持されています。銚子の温暖な気候は、冬暖かく夏涼しく、昼夜の寒暖差が小さいという発酵熟成に最適な条件を提供しており、この地の自然が「ひ志お」の深い味わいを育んでいます。江戸時代後期には既に銚子のお土産物として旅行ガイドブックに掲載されるなど、長きにわたり地域の名産品としての地位を確立してきました。 同社は「ひ志お」の他にも、その製造過程で自然落下により濾過される液体部分である「源醤」、ひ志おをベースにした中華系の辛味調味料「辣醤2（ラージャンジャン）」、江戸時代から造り続けてきた山十オリジナルの濃口醤油「不二てう醤油」、そして米麹味噌の白みそと赤みそといった自社オリジナル商品を展開しています。これらの商品は、伝統的な製法と銚子の風土を活かした高品質な発酵食品として、食卓に豊かな風味と健康を提供しています。また、自社製品の販売に加えて、銚子・千葉の名産品として「坂本総本店 落花煎餅」や「ヒゲタ醤油」「千葉醤油」といった他社製品もセレクトし、地域全体の食文化の魅力を発信しています。販売チャネルは、銚子市内の実店舗に加え、オンラインストアを通じて全国の顧客に商品を届けています。さらに、銚子市内のお土産店やホテル売店でも取り扱いがあり、観光客にも広くアピールしています。同社のビジネスモデルは、伝統的な発酵技術を継承しつつ、現代の食生活に合わせた多様な商品を開発し、地域に根差したブランドとして国内外の顧客に価値を提供することにあります。特に「辣醤2」は東京の中華料理の名店「赤坂璃宮」でも採用されるなど、その品質と味がプロからも高く評価されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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